Hasselnøddemakroner

Fremgangsmåde

1. 1
   Forvarm ovnen til 150°C (302°F) over- og undervarme - de perfekte rammer for disse lækkerier.
2. 2
   Bland de fintmalede hasselnødder og flormelisen sammen i en skål til en ensartet blanding.
3. 3
   Pisk æggehviderne stive med et nip salt, og tilsæt citronsaften for at fremhæve smagen.
4. 4
   Vend forsigtigt de luftige æggehvider i hasselnødde- og flormelisblandingen, indtil dejen er ensartet.
5. 5
   Beklæd en bageplade med bagepapir eller en bagemåtte, og læg de sarte oblater på.
6. 6
   Brug en sprøjtepose eller to teskeer til at sætte små portioner dej på oblaterne, og tryk forsigtigt en hel hasselnød ned i hver.
7. 7
   Bag hasselnøddemakronerne i den forvarmede ovn i ca. 15 minutter, til de er let sprøde udenpå og stadig dejligt bløde indeni. Tjek eventuelt med en tandstik.
8. 8
   Lad makronerne køle helt af.