Portioner
Enheder
Bagetid
20 minutter
Ingredienser
Fremgangsmåde
-
1
Forvarm ovnen til 180 °C (350 °F) over-/undervarme. Beklæd en muffinform med 6 muffinforme af papir, eller smør den godt.
-
2
Bland sukkeret med den revne citronskal, og gnid det forsigtigt sammen.
-
3
Tilsæt smørret, og pisk det lyst og cremet.
-
4
Tilsæt æggene ét ad gangen, og pisk godt efter hvert æg, indtil massen er luftig.
-
5
Bland mel, bagepulver og salt i en anden skål. Vend det i dejen skiftevis med citronsaften og yoghurten, og rør kun til dejen lige er samlet. Rør ikke for meget.
-
6
Fordel dejen jævnt i muffinformene.
-
7
Bag muffinsene i ca. 20-25 minutter, til de er gyldne, og en tandstik kommer ren ud.
-
8
Lad dem køle af, og dryp eventuelt citronglasur over: rør flormelis sammen med citronsaft, og lav tynde striber over muffinsene.
Video
lækker, testet og klar til at inspirere
