Brownie Cups Tarifi

Hazırlanışı

1. Brownie Cups için
2. 1
   Kaynamakta olan suyun üzerine yerleştirdiğiniz ısıya dayanıklı bir kapta tereyağı ile bitter çikolatayı birlikte eritin. Kabı biraz soğumaya bırakın, ardından şekeri, yumurtaları ve vanilya özütünü ekleyip iyice karıştırın.
3. 2
   Unu, kakaoyu ve 1 tutam tuzu ekleyip iyice birleşene kadar spatulayla alttan üste doğru karıştırın.
4. 3
   Muffin kalıplarını yağlayıp kakaoyla unlayın.
5. 4
   180°C turbo ayarında (ya da 350°F fanlı fırında) yaklaşık 12-15 dakika, üzeri sıkılaşana kadar pişirin.
6. Vanilya Sosu için
7. 5
   Sütü bir tencerede kaynatmadan iyice ısıtın. Ayrı bir kapta yumurta sarılarını, şekeri ve vanilya özütünü çırpın. Sıcak sütü sürekli karıştırarak yumurta karışımına yavaş yavaş ekleyin. Karışımı tencereye geri alın ve kısık ateşte, sürekli karıştırarak sos kıvam alana kadar pişirin. Soğumaya bırakın.
8. 6
   Çikolatalı Brownie Cups'ları fırından çıkarıp hafifçe soğumaya bırakın. Ardından her birinin ortasına nazikçe bastırarak bir çukur açın.
9. 7
   Her çukura yarım yemek kaşığı vanilya sosu dökün ve üzerine dilediğiniz dondurmadan bir top koyun.
10. 8
    Brownie cups'ları ahududu, çilek ya da yaban mersini gibi taze meyvelerle süsleyin.
11. 9
    Ilık hamur işi, ipeksi vanilya sosu, ferahlatıcı dondurma ve sulu meyvelerin kusursuz bir uyumla buluştuğu bu enfes tatlının tadını çıkarın!