Rețetă Chifle Spiralate

Food with Style

Rated 5.0 stars by 1 users

Author:

Food with Style

Servings

8 porții

Prep Time

40

Cook Time

18

Descoperiți bucuria coacerii cu chiflele noastre spiralate divine, infuzate cu gem de afine făcut în casă! Aceste rețete de desert ușoare sunt perfecte pentru orice ocazie, având un aluat moale și untos care învăluie o umplutură delicioasă. Cu doar câteva ingrediente, puteți ridica ideile de desert la noi înălțimi. Indiferent dacă sunteți un coacător experimentat sau un începător, rețeta noastră detaliată asigură o experiență plăcută. Răsfățați-vă pe voi și pe cei dragi cu aceste rulouri dulci, perfecte pentru mic dejun sau o gustare de după-amiază. Nu ratați această rețetă încântătoare care combină bunătatea de casă cu un gust irezistibil. Apăsați aici pentru a debloca rețeta completă și a vă răsfăța în lumea delicioasă a deserturilor!

Cook Mode

Ingredients

Pentru Aluat

- 250 g făină universală
- 125 ml lapte călduț
- 30 g zahăr
- 5 g drojdie uscată
- 1 ou
- 40 g unt moale
- Un praf de sare
- 1 gălbenuș pentru uns

Pentru Gemul de Afine Făcut în Casă

- 250 g afine proaspete
- 100 g zahăr
- Sucul de la jumătate de lămâie
- 1 linguriță extract de vanilie (opțional)

View Cart (0) Checkout

Directions

Spălați bine afinele proaspete și lăsați-le să se scurgă. Într-o cratiță, aduceți afinele, zahărul și sucul de lămâie la fierbere la foc mediu.
Amestecați ocazional și lăsați să fiarbă timp de aproximativ 10-15 minute până când afinele se sparg și amestecul se îngroașă. Opțional, adăugați extract de vanilie pentru a intensifica aroma. Îndepărtați gemul de pe foc și lăsați-l să se răcească.
Într-un bol mare, combinați făina cu drojdia uscată. Adăugați zahărul și sarea și amestecați bine. Faceți o adâncitură în centru și adăugați oul bătut, laptele călduț și untul moale. Frământați totul într-un aluat neted.
Acoperiți aluatul și lăsați-l să dospească într-un loc cald timp de aproximativ 1 oră, până când își dublează volumul.
Amestecați gemul de afine făcut în casă pentru a-l face mai fin și mai ușor de întins.
Modelați aluatul dospit într-un rulou pe o suprafață ușor înfăinată. Tăiați ruloul în aproximativ 8-10 bucăți egale și formați fiecare bucată într-o bilă. Aplatizați fiecare bilă într-o formă ovală și întindeți puțin gem pe ea.
Tăiați fante în mijlocul fiecărei suprafețe de aluat (nu până la capăt) și rulați-o dintr-o parte pentru a forma un spiral. Asigurați-vă că gemul de afine este distribuit uniform și vizibil din exterior.
Așezați chiflele spiralate pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt, acoperiți-le și lăsați-le să dospească încă 20 de minute. Ungeți cu ou bătut. Între timp, preîncălziți cuptorul la 180°C. Coaceți chiflele în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 15-18 minute până devin aurii.
Îndepărtați chiflele spiralate din cuptor și lăsați-le să se răcească pe un grătar.

Recipe Video

View this post on Instagram

A post shared by Food with Style 🤍 (@foodwithstyle)

Întrebări despre Chifle Spiralate

Ce face chiflele tale spiralate făcute în casă unice comparativ cu cele din magazin?

Chiflele spiralate făcute în casă se deosebesc de cele din comerț în principal datorită prospețimii, aromei și a posibilității de personalizare.

Cum pot să mă asigur că chiflele mele spiralate ies moi și pufoase?

Obținerea unor chifle spiralate moi și pufoase implică câțiva pași critici în procesul de preparare.

Pot să înlocuiesc vreun ingredient în această rețetă de chifle spiralate pentru restricții dietetice?

Absolut! Rețeta de chifle spiralate este destul de flexibilă și poate acomoda diverse nevoi dietetice.

Care sunt cele mai bune metode de păstrare a chiflelor mele spiralate pentru a menține prospețimea?

Pentru a vă asigura că chiflele spiralate rămân proaspete și delicioase, este esențial să le păstrați corect.

Ce variante creative pot încerca pentru umplutura chiflelor spiralate?

Deși gemul de afine oferă o umplutură minunat de dulce și acrișoară pentru chiflele spiralate, există nenumărate variante creative pe care le puteți explora pentru a diversifica.