Porcje
Jednostki
Pieczenie
35 minut
Składniki
- Na kruche ciasto
- Na nadzienie jabłkowe
- Na kruszonkę
Przygotowanie
-
1
Wymieszaj mąkę, oba rodzaje cukru i sól. Dodaj zimne masło i rozcieraj je opuszkami palców lub hakiem do ciasta, aż powstanie kruszonka. Dodaj żółtko i zimną wodę, a następnie szybko zagnieć gładkie ciasto. Owiń je folią spożywczą i schłodź przez około 30 minut.
-
2
Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w drobną kostkę. Wymieszaj z brązowym cukrem i sokiem z cytryny, a potem krótko podsmaż na patelni. Następnie odsącz trochę nadmiar soku.
-
3
Wymieszaj mąkę, cukier i masło na grubą kruszonkę i schłodź.
-
4
Rozwałkuj ciasto na lekko oprószonym mąką blacie. Wytnij krążki i wyłóż nimi 6 foremek do tartaletek (Ø 10 cm, najlepiej z wyjmowanym dnem i powłoką nieprzywierającą). Ponakłuwaj spody kilka razy widelcem.
-
5
Nałóż odsączone nadzienie jabłkowe na spody. Posyp kruszonką i dodaj na środek kilka płatków migdałów.
-
6
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 °C (grzanie góra-dół) przez około 35-40 minut, aż się zezłocą.
-
7
Po upieczeniu całkowicie wystudź, a potem ostrożnie wyjmij z foremek. Tuż przed podaniem oprósz cukrem pudrem. Do kawy czy po prostu jako mała przyjemność - te maleńkie tartaletki sprawiają, że każda chwila staje się odrobinę piękniejsza.
Video
pyszne, sprawdzone i gotowe do inspiracji
