Tommelkakeoppskrift

Fremgangsmåte

1. 1
   Kna hvetemelet, smøret i små biter, melisen, vaniljeekstrakt og en klype salt sammen til en jevn deig.
2. 2
   Pakk deigen inn i plastfolie og kjøl den i ca. 30 minutter.
3. 3
   Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
4. 4
   Form deigen til små kuler og plasser dem på et bakepapirkledd stekebrett.
5. 5
   Lag en fordypning i hver kule med fingeren eller enden av en treskje.
6. 6
   Fyll fordypningene med syltetøy.
7. 7
   Stek kakene i den forvarmede ovnen i ca. 12-15 minutter.
8. 8
   Ta dem ut av ovnen og la dem avkjøles til de er faste.
9. 9
   Dryss med melis før servering.