Sitron-poke cake
Kake

Sitron Poke Kake

Lemon Poke Cake

Unn deg en forfriskende dessert som garantert vil imponere - denne Sitron Poke Kaken! Perfekt for enhver anledning, denne enkle dessertoppskriften har en fuktig...

Del
Porsjoner 6 porsjoner
Bakeform
cm
Forberedelse 40 minutter
Steketid 30 minutter

Ingredienser

  • Til Kaken
  • Til Sitronpuddingen
  • Til Pisket Krem

Denne oppskriften blir perfekt i vår

Brødform 30 cm 34,90 €eller som Bakesett + bakekurs & E-bok for 89,90 €
Se

Fremgangsmåte

  1. Til Kaken
  2. 1
    Forvarm ovnen til 180°C (350°F) og smør en rektangulær bakeform (30 x 12 cm)
  3. 2
    I en stor bolle, bland hvetemel, sukker, bakepulver, natron og salt. I en annen bolle, visp egg, olje, melk, sitronskall og sitronsaft. Tilsett gradvis de våte ingrediensene til de tørre ingrediensene, og rør til det er glatt. Hell røren i den forberedte formen.
  4. 3
    Stek kaken i ca 25-30 minutter eller til en tannpirker satt inn i midten kommer ut ren. Hvis kaken hever seg for mye, kan du trimme toppen etter avkjøling for å lage en flat overflate. La kaken avkjøle helt.

Ingenting setter seg fast. Alt slipper.

Kaken slipper rent fra formen, hver gang.

  • Dobbelt keramisk slippbelegg, PFAS-fritt
  • Aluminisert stål med 10 års garanti
  • 1 års bakekurs + e‑bok inkludert

Bakesett + bakekurs & E-bok · 89,90 €

Se bakesettet
  1. Til sitronkremen
  2. 4
    Til sitronkremen blander du sukker, maisstivelse og salt i en kjele. Visp gradvis inn vann og kok over middels varme til det tykner. Visp sakte halvparten av den varme blandingen inn i de piskede eggeplommene, og returner deretter til kjelen. Kok til det tykner. Rør inn sitronsaft, smør og sitronskall. La kremen avkjøles helt, og pisk deretter til den er kremet.
  3. Til Pisket Krem
  4. 5
    Pisk fløten med melis og vaniljeekstrakt til stive topper dannes. Sprøyt den piskede kremen dekorativt på toppen av sitronkremen og pynt med små sitronbiter.
  5. 6
    Kjøl kaken i minst 2-3 timer eller over natten i kjøleskapet. Skjær og server.

Video

Food with Style Baking Club

Food with Style Baking Club

Bak det steg for steg med video

Passende kursmodul: Rørdeig

  • Bakekurs med 9 moduler og 34 videoleksjoner
  • 1:1-chat med Food with Style Baking Chef
  • Community-chat og e-bok med 100 oppskrifter
Oppdag Baking Club

Fra 8,33 € i måneden (99,90 € per år)

1 år inkludert i Bakesett + bakekurs & E-bok

FAQ

Spørsmål om Sitron Poke Kake

En Sitron Poke Kake er en unik dessert som skiller seg ut fra tradisjonelle kaker ved sin tilberedningsmetode. Navnet \poke\ kommer fra handlingen med å lage hull i den bakte kaken, som lar en deilig sitronpuddingblanding trenge inn, og sikrer at hvert stykke er fylt med en forfriskende sitrussmak.

Å oppnå en perfekt fuktig Sitron Poke Kake involverer noen avgjørende trinn under forberedelsen. Først er det viktig å måle ingrediensene nøyaktig, da for mye mel kan føre til en tørr kake. Når du blander de våte ingrediensene, vær nøye med å inkludere egg, vegetabilsk olje og melk, da disse komponentene tilfører fuktighet og rikdom.

Absolutt! En av de største fordelene med en Sitron Poke Kake er muligheten til å lage den på forhånd. Du kan forberede kaken og sitronpuddingen en dag i forveien, slik at smakene får utvikle seg og sikre at kaken er grundig avkjølt og satt før servering.

Selvfølgelig! Mens den klassiske Sitron Poke Kaken er deilig som den er, finnes det mange morsomme variasjoner du kan utforske. For eksempel kan du vurdere å tilsette friske bær som blåbær eller bringebær til sitronpuddingen for en herlig vri på smaken.

For å servere Sitron Poke Kake ved en samling og sikre at den forblir fersk og tiltalende, begynn med å skjære kaken i like stykker rett før du presenterer den for gjestene. Å plassere stykkene på et visuelt tiltalende fat kan forbedre dessertens appell, og å pynte hvert stykke med en kvist fersk mynte eller ekstra sitronskall kan tilføre et fargeklipp.