Marzipan Crescents

Fremgangsmåte

1. 1
   Bland marsipanmassen og melisen i en bolle, og tilsett gjerne rosevann for ekstra smak.
2. 2
   Tilsett eggehviten og elt blandingen til en smidig deig. Arbeid inn de malte mandlene til deigen er jevn.
3. 3
   Forvarm ovnen til 180°C (356°F) over- og undervarme.
4. 4
   Form små måner med fuktige hender: trill en bit av deigen til en pølse og bøy den til en halvmåne. Trill månene i skåldede mandler.
5. 5
   Legg marsipanmånene på et stekebrett med bakepapir.
6. 6
   Stek dem midt i ovnen i ca. 12-15 minutter, til de er så vidt gylne.
7. 7
   La månene avkjøles på rist.
8. 8
   Smelt sjokoladen over vannbad.
9. 9
   Dypp endene av de avkjølte marsipanmånene i den smeltede sjokoladen og legg dem på bakepapir til sjokoladen har stivnet.
10. 10
    Dryss over melis før servering, og kos deg!