Kokosmakroner

Fremgangsmåte

1. 1
   Forvarm ovnen til 160 grader Celsius og legg et bakepapir på en bakeplate.
2. 2
   I en kjele over lav varme, varm opp sukker, revet kokos, eggehviter og en klype salt i ca. 5-7 minutter, mens du rører konstant. Sørg for at blandingen når 60 grader (ikke mer). Konsistensen skal bli tykk og klissete.
3. 3
   Fjern blandingen fra varmen og la den avkjøle litt. Bruk en spiseskje til å plassere små porsjoner på den forberedte bakeplaten.
4. 4
   Stek kokosmakronene i den forvarmede ovnen i 15-20 minutter til de blir gyllenbrune.
5. 5
   Ta makronene ut av ovnen og la dem avkjøle helt på bakeplaten.