Izmir Bombasi

Fremgangsmåte

1. 1
   Bland lunkent vann, matolje og sukker i en bolle. Rør til sukkeret har løst seg opp.
2. 2
   Tilsett hvetemel og vaniljeekstrakt i blandingen. Bland alt godt sammen til du får en smidig deig.
3. 3
   Dekk til deigen og la den hvile i 15 minutter.
4. 4
   Del deigen i omtrent 18 like store biter. Trill hver bit til en kule.
5. 5
   Kjevle hver deigkule ut til en tynn leiv, stor nok til å romme fyllet.
6. 6
   Legg en teaspoon sjokoladepålegg med hasselnøtt (eller Nutella) midt på hver deigleiv.
7. 7
   Brett kantene forsiktig over fyllet slik at det blir helt tett, og form til en kule igjen.
8. 8
   Legg de fylte deigkulene på et stekebrett med skjøten ned.
9. 9
   Forvarm ovnen på høyeste temperatur. Rett før steking senker du temperaturen til 220°C (428°F)
10. 10
    Stek Izmir Bombasi i den forvarmede ovnen i cirka 8 minutter. Følg godt med så de ikke blir for mørke.
11. 11
    Ta Izmir Bombasi ut av ovnen etter steking og la dem kjølne litt før servering.