Småkaker

Hasselnøttmakroner

Name: Hasselnøttmakroner
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porsjoner
Ingredients: 200g hasselnøtter, finmalte; 200g melis; 2 eggehviter (ca. 70g); 1 ts sitronsaft; En klype salt; Oblater (diameter 55mm)

Hazelnut Macaroon

Kos deg med desserthimmelen med vår enkle oppskrift på hasselnøttmakroner! Denne lille godbiten kombinerer den fyldige smaken av finmalte hasselnøtter med et hint av...

Del

Porsjoner

6 porsjoner

Forberedelse 40 minutter

Steketid 15 minutter

Ingredienser

til hasselnøttmakronene
200g hasselnøtter, finmalte
200g melis
2 eggehviter (ca. 70g)
1 ts sitronsaft
En klype salt
Oblater (diameter 55mm)

Alt til denne oppskriften

Bakesett + bakekurs & E-bok 89,90 €

Fremgangsmåte

1
Forvarm ovnen til 150°C (302°F) på over- og undervarme - det gir de perfekte forholdene for disse godbitene.
2
Bland de finmalte hasselnøttene og melisen i en bolle til en jevn blanding.
3
Pisk eggehvitene med en klype salt til stiv marengs, og tilsett sitronsaften for å løfte smaken.
4
Vend den luftige eggehvitemassen forsiktig inn i hasselnøtt- og melisblandingen til du har en jevn deig.

Ingenting setter seg fast. Alt slipper.

Kaken slipper rent fra formen, hver gang.

Dobbelt keramisk slippbelegg, PFAS-fritt
Aluminisert stål med 10 års garanti
1 års bakekurs + e‑bok inkludert

Bakesett + bakekurs & E-bok · 89,90 €

Se bakesettet

5
Kle et stekebrett med bakepapir eller en bakematte, og legg de tynne oblatene på.
6
Bruk en sprøytepose eller to teskjeer til å sette små topper av deigen på oblatene, og trykk forsiktig en hel hasselnøtt oppå hver av dem.
7
Stek hasselnøttmakronene midt i den forvarmede ovnen i ca. 15 minutter, til de er lett sprø utenpå og fortsatt herlig myke inni. Ta gjerne en test med en tannpirker.
8
La makronene bli helt kalde.

Video

Food with Style Baking Club

Bak det steg for steg med video

Passende kursmodul: Cookiedeig

Bakekurs med 9 moduler og 34 videoleksjoner
1:1-chat med Food with Style Baking Chef
Community-chat og e-bok med 100 oppskrifter

Oppdag Baking Club

Fra 8,33 € i måneden (99,90 € per år)

1 år inkludert i Bakesett + bakekurs & E-bok

FAQ

Spørsmål om Hazelnut Macaroon

Hva gjør at hasselnøttmakroner er annerledes enn vanlige kokosmakroner?

Hasselnøttmakroner har en egen smak og tekstur sammenlignet med kokosmakroner. De bruker finmalte hasselnøtter, som gir en rik, nøttig smak og en annen tekstur, som er mykere og seigere inni og sprø utenpå.

Kan jeg lage hasselnøttmakroner i forveien og oppbevare dem?

Ja, hasselnøttmakroner kan lages i forveien og oppbevares. De holder seg i romtemperatur i opptil én uke, eller du kan fryse dem hvis de skal vare lenger.

Hvordan sørger jeg for at hasselnøttmakronene blir perfekte hver gang?

For å få perfekte hasselnøttmakroner bruker du eggehviter i romtemperatur, vender dem forsiktig inn i blandingen, måler ingrediensene nøyaktig og passer på steketiden.

Finnes det varianter eller erstatninger jeg kan prøve i oppskriften på hasselnøttmakroner?

Du kan bytte ut de malte hasselnøttene med andre finmalte nøtter, tilsette ekstrakter for smak eller bruke kakaopulver for en sjokoladeaktig vri.

Hva passer godt til hasselnøttmakroner, og hvordan kan jeg servere dem?

Hasselnøttmakroner passer godt til espresso og urtete, eller du kan servere dem på et dessertfat med friske frukter og oster. Du kan også lage dessertsandwicher av dem.

deilig, testet og klar til å inspirere