Hasselnøttmakroner

Fremgangsmåte

1. 1
   Forvarm ovnen til 150°C (302°F) på over- og undervarme - det gir de perfekte forholdene for disse godbitene.
2. 2
   Bland de finmalte hasselnøttene og melisen i en bolle til en jevn blanding.
3. 3
   Pisk eggehvitene med en klype salt til stiv marengs, og tilsett sitronsaften for å løfte smaken.
4. 4
   Vend den luftige eggehvitemassen forsiktig inn i hasselnøtt- og melisblandingen til du har en jevn deig.
5. 5
   Kle et stekebrett med bakepapir eller en bakematte, og legg de tynne oblatene på.
6. 6
   Bruk en sprøytepose eller to teskjeer til å sette små toppar av deigen på oblatene, og trykk forsiktig en hel hasselnøtt oppå hver av dem.
7. 7
   Stek hasselnøttmakronene midt i den forvarmede ovnen i ca. 15 minutter, til de er lett sprø utenpå og fortsatt herlig myke inni. Ta gjerne en test med en tannpirker.
8. 8
   La makronene bli helt kalde.