Kake

Carrot Cake

Name: Gulrotkake
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porsjoner
Ingredients: 150 g hvetemel; 100 g sukker; 2 egg; 100 ml nøytral matolje (f.eks. solsikkeolje); 150 g revne gulrøtter; 50 g grovhakkede valnøtter; 1 ts bakepulver; 1 ts kanel; En klype salt

Gulrotkake

Kos deg med den uimotståelige sjarmen til vår **gulrotkake** - perfekt for alle som er ute etter enkle dessertoppskrifter som imponerer. Denne saftige og...

Del

Porsjoner

6 porsjoner

Forberedelse 20 minutter

Steketid 30 minutter

Ingredienser

Til røren
150 g hvetemel
100 g sukker
2 egg
100 ml nøytral matolje (f.eks. solsikkeolje)
150 g revne gulrøtter
50 g grovhakkede valnøtter
1 ts bakepulver
1 ts kanel
En klype salt

Fremgangsmåte

1
Forvarm ovnen til 180°C og smør en rektangulær form (20 cm x 11 cm).
2
Pisk eggene i en bolle. Tilsett sukkeret og rør godt. Hell i matoljen litt etter litt mens du fortsetter å røre til blandingen er jevn.
3
Bland hvetemel og bakepulver i en annen bolle. Tilsett melblandingen i eggeblandingen litt etter litt, og rør godt til røren er jevn. Ha i en klype salt og rør igjen.
4
Vend de revne gulrøttene forsiktig inn i røren, deretter de hakkede valnøttene og kanelen, og bland til alt er jevnt fordelt.
5
Hell røren jevnt i den klargjorte formen og jevn ut overflaten.
6
Stek kaken midt i ovnen i ca. 25-30 minutter, til den er gyllenbrun og en kakepinne stukket i midten kommer ren ut.
7
Ta kaken ut av ovnen og la den bli helt kald i formen.
8
Skjær kaken i skiver når den er avkjølt, og server.