Porsjoner
Enheter
Forberedelse
1 time
Steketid
20 minutter
Ingredienser
- Til gjærdeigen
- Til eplepaifyllet
- Til pensling og pynt
Fremgangsmåte
-
1
Sikt melet og lag en fordypning i midten. Ha i gjæren, litt sukker og litt lunken melk. La det stå og aktivere seg i 10 minutter. Tilsett resten av melken, smøret, egget, vaniljen og sukkeret, og kna i 8-10 minutter til en smidig deig. La deigen heve i ca. 1 time.
-
2
Skrell og skjær eplene i terninger. Smelt smøret, og ha i sukker, kanel, muskat og vanilje. Rør inn eplene og la dem surre med sitronsaft i 6-8 minutter til de er møre. Rør sammen maisenna og vann, ha det i, og la det koke i 1 minutt til det tykner. Ha i hakkede mandler/valnøtter. La fyllet kjøle seg helt ned.
-
3
Kjevle deigen ut til et rektangel (ca. 35 × 25 cm). Fordel omtrent to tredjedeler av fyllet jevnt utover deigen.
-
4
Skjær i strimler på ca. 4 cm bredde. Rull sammen hver strimmel fra langsiden.
-
5
Smør en rund bakeform (27 cm). Legg rullene oppi. Pensle med smeltet smør og dryss over hakkede nøtter.
-
6
Stek på 180 °C (350 °F) i ca. 20-25 minutter til de er gyllenbrune.
-
7
Når rullene er ferdigstekt, pensle dem en gang til med det resterende smeltede smøret, og la dem avkjøles litt. Ha resten av eplepaifyllet oppå hver rull. Dryss lett med melis. Myk, kanelfylt, fruktig og saftig - som eplepai i en nydelig rullet form, med ekstra fyll på toppen.
Video
Food with Style Baking Club
Bak det steg for steg med video
Passende kursmodul: Gjærdeig
- Bakekurs med 9 moduler og 34 videoleksjoner
- 1:1-chat med Food with Style Baking Chef
- Community-chat og e-bok med 100 oppskrifter
Fra 14,90 € i måneden, kan sies opp hver måned
FAQ
Spørsmål om Apple Pie Rolls
deilig, testet og klar til å inspirere
