Blodappelsin Cookies

Name: Blodappelsin Cookies
Prep time: 1 h
Cook time: 12 min
Total time: 1 h 12 min
Yield: 17
Ingredients: 100 g mykt smør; 80 g sukker; 1 ts nyrevet blodappelsinskall; 1 egg (medium); ½ ts vaniljeekstrakt; Omtrent 190 g hvetemel; ½ ts bakepulver; 1 klype salt; Omtrent 50 g melis; 80 ml ferskpresset blodappelsinjuice; 20 g sukker; 1 ts maisstivelse; 1 ts smør

Blodappelsin Cookies

Food with Style

Author:

Food with Style

Servings

17 porsjoner

Prep Time

60

Cook Time

12

Unn deg en eksplosjon av sitrussmak med våre Blodappelsin Cookies, perfekte for enhver dessertelsker! Disse delikate godbitene gjenspeiler friskheten av blodappelsin, noe som gjør dem til et uimotståelig tillegg til dine dessertideer. Med enkle oppskrifter som dette kan du imponere venner og familie med minimal innsats. Laget med enkle ingredienser som smør, sukker, mel og frisk blodappelsinjuice, er denne oppskriften både deilig og enkel å følge.

På bare noen få trinn vil du ha omtrent 17 cookies som er myke, fruktige og visuelt tiltalende. Enten du leter etter en unik dessert til en sammenkomst eller en søt godbit til deg selv, vil disse cookies ikke skuffe. Utforsk denne fantastiske oppskriften og løft dessertopplevelsen din i dag. Med litt kreativitet og disse smakfulle blodappelsin-cookies, vil dessertbordet ditt skinne. Ikke gå glipp av denne enkle oppskriften som er like deilig som den er smakfull!

Cook Mode

Ingredients

Til deigen

100 g mykt smør
80 g sukker
1 ts nyrevet blodappelsinskall
1 egg (medium)
½ ts vaniljeekstrakt
Omtrent 190 g hvetemel
½ ts bakepulver
1 klype salt

Til coating

Omtrent 50 g melis

Til blodappelsinfyll

80 ml ferskpresset blodappelsinjuice
20 g sukker
1 ts maisstivelse
1 ts smør

View Cart (0) Checkout

Directions

Til deigen

Gni sukker og blodappelsinskall sammen i en bolle for å frigjøre sitrusaromaen. Tilsett smør og pisk til det er kremet. Bland inn egg og vaniljeekstrakt. Kombiner mel (start med 180 g), bakepulver og salt, og kna gradvis inn i deigen, juster melet etter behov. Kjøl i 30 minutter.
Rull deigen til 17 kuler (omtrent 25 g hver). Dekk hver kule med melis og legg på et bakepapirkledd stekebrett. Press en liten fordypning i midten med et rundt objekt og fyll med blodappelsinfyllet.

Stek ved 180°C (350°F) i omtrent 12 minutter. Ta ut av ovnen, la avkjøle, og dryss med mer melis om ønskelig. Til blodappelsinfyll

I en liten kjele, visp sammen blodappelsinjuice, sukker og maisstivelse til det er glatt. Kok opp mens du rører til blandingen tykner. Ta av varmen, rør inn smør, og la avkjøle.

Recipe Video

View this post on Instagram

A post shared by Food with Style 🤍 (@foodwithstyle)

Spørsmål om Blodappelsin Cookies

Hva gjør blodappelsin-cookies til et unikt dessertvalg, og hvordan skiller de seg fra tradisjonelle appelsin-smakede cookies?

Blodappelsin-cookies tilbyr en distinkt smakprofil som skiller dem fra tradisjonelle appelsin-smakede cookies. Den unike sødmen og den lett syrlige smaken av blodappelsiner, kombinert med deres livlige farge, skaper en deilig fruktig dessert som pirrer smaksløkene. I motsetning til vanlige appelsinvarianter, har blodappelsiner et hint av bringebærsmak, som tilfører dybde og kompleksitet til deigen og fyllet.

Kan jeg endre denne oppskriften på blodappelsin-cookies for å imøtekomme kostholdsrestriksjoner, som gluten- eller melkeintoleranse?

Ja, denne oppskriften på blodappelsin-cookies kan tilpasses for å passe ulike kostholdsrestriksjoner. For glutenfri baking, vurder å erstatte hvetemelet med en høykvalitets glutenfri melblanding laget for baking. Sørg for at blandingen inneholder et bindemiddel som xantangummi for å oppnå en lignende tekstur.

Hva bør jeg huske på angående ferskhet og lagring av blodappelsin-cookies?

For å opprettholde den deilige smaken og teksturen av blodappelsin-cookies, er det viktig å vurdere både ferskhet og riktige lagringsteknikker. Etter baking, la cookies avkjøle helt på en bakerist før du oppbevarer dem. For optimal ferskhet, oppbevar cookies i en lufttett beholder ved romtemperatur.

Er det noen spesifikke tips for å forbedre smaken av blodappelsin-cookies, spesielt når du bruker fersk juice og skall?

Absolutt! Å bruke ferske blodappelsiner er nøkkelen til å oppnå den mest levende smaken i cookies. Når du river skallet, må du sørge for å bruke bare den fargerike ytre skallet uten den bitre hvite delen, da dette kan påvirke smaken negativt.

Hvordan kan jeg heve presentasjonen av blodappelsin-cookies til spesielle anledninger eller sammenkomster?

Presentasjonen kan betydelig forbedre appellen til blodappelsin-cookies. For å heve utseendet, vurder å bruke et dekorativt serveringsfat eller kakefat, som skaper en innbydende visning.