Name: Mogyorós Tarteletták
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 7 adag
Ingredients: 100 g liszt; 50 g darált mogyoró; 50 g hideg vaj, kockákra vágva; 30 g cukor; 1 tojássárgája (M-es méret); 1 csipet só; 50 g darált mogyoró; 50 g cukor; 50 g olvasztott vaj; 1 tojás (M-es méret); 1 teáskanál vanília kivonat; 1 evőkanál tejszín; 20 g apróra vágott mogyoró vagy mogyoró pehely

Elkészítés

A Tésztához
1
Keverd össze a lisztet, a darált mogyorót, a cukrot és a sót. Add hozzá a hideg vajkockákat és a tojássárgáját. Gyúrd össze az egészet sima tésztává. Csomagold be a tésztát fóliába és tedd a hűtőbe legalább 30 percre.
Melegítsd elő a sütőt 170°C-ra (ventilátor). Nyújtsd ki a tésztát 3-4 mm vastagságúra, szaggass ki köröket, és helyezd őket muffin formákba. A Mogyoró Töltelékhez
2
Keverd össze a tojást, a darált mogyorót, a cukrot és az olvasztott vajat. Add hozzá a vanília kivonatot és a tejszínt.
3
Töltsd meg a tölteléket a tarteletta héjakba, és szórd meg mogyoróval. Süsd 15-20 percig 170°C-on (ventilátor), amíg a tészta aranybarna nem lesz és a töltelék megszilárdul, de krémes marad.