Cantuccini Recipe
Kekszek

Cantuccini

Merülj el a cantuccini csodálatos világában ezzel az egyszerű desszertrecepttel! Ezek a ropogós, mandulával teli kekszek nemcsak kávéba vagy teába mártogatva tökéletesek, hanem bármikor...

Megosztás
Adag
6 adag
Előkészítés 40 perc
Sütés 25 perc

Hozzávalók

  • A cantuccini tésztájához

Minden ehhez a recepthez

Sütőforma-szett + tanfolyam & E-könyv 89,90 €
Megnézem

Elkészítés

  1. 1
    Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra (390 °F) alsó-felső sütés fokozaton. Egy tepsit bélelj ki sütőpapírral.
  2. 2
    Egy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot és a sütőport.
  3. 3
    Add hozzá a vajat, a vaníliakivonatot, a tojásokat és a juharszirupot. Keverd alaposan, amíg ragadós tésztát nem kapsz. Ezután add hozzá a mandulát, és gyúrd össze, hogy minden jól elkeveredjen.
  4. 4
    Fedd le a tálat a tésztával, és pihentesd a hűtőben körülbelül 30 percig.
  5. 5
    Formázz a tésztából 6 egyforma rudat, mindegyik legyen nagyjából 25 cm hosszú.

Semmi sem ragad le. Minden könnyen kijön.

A süti mindig tisztán kijön a formából.

  • Dupla kerámia tapadásmentes bevonat, PFAS-mentes
  • Alumíniumozott acél 10 év garanciával
  • 1 év sütőtanfolyam + e‑könyv benne van

Sütőforma-szett + tanfolyam & E-könyv · 89,90 €

Megnézem a szettet
  1. 6
    Tedd a tésztarudakat az előkészített tepsire, és süsd az előmelegített sütőben 15 percig, amíg enyhén aranybarnák nem lesznek.
  2. 7
    Vedd ki a cantuccinit a sütőből, és hagyd kicsit hűlni. Ezután vágd fel a rudakat ferdén, körülbelül 1 cm vastag szeletekre.
  3. 8
    Tedd vissza a felszeletelt cantuccinit a tepsire, és süsd további 10 percig, amíg enyhén aranybarnára pirulnak. Ügyelj rá, hogy ne sötétedjenek meg túlságosan.
  4. 9
    Hagyd a cantuccinit teljesen kihűlni, és fogyaszd egy csésze kávé vagy tea mellé.

Video

Food with Style Baking Club

Food with Style Baking Club

Süsd meg lépésről lépésre, videóval

Az ehhez illő kurzusmodul: Cookie-tészta

  • Sütőkurzus 9 modullal és 34 videóleckével
  • 1:1 chat a Food with Style Baking Chef-fel
  • Community chat és e-könyv 100 recepttel
Fedezd fel a Baking Clubot

Havonta már 8,33 € összegtől (évi 99,90 €)

1 év benne van a Sütőforma-szett + tanfolyam & E-könyv csomagban

FAQ

Gyakori kérdések: Cantuccini

A Cantuccini, más néven biscotti, hagyományos olasz keksz, amely ropogós és roppanós. Abban különbözik a hagyományos kekszektől, hogy kétszer sütik, ettől lesz jellegzetesen kemény, és remekül lehet kávéba vagy desszertborba mártogatni.

Igen, a Cantuccini receptjét átalakíthatod: a gluténmentes változathoz használj gluténmentes lisztkeveréket, a vegánhoz pedig a tojást helyettesítsd vízzel kevert lenmagliszttel, a vajat pedig növényi alapú vajpótlóval.

A Cantuccinit légmentesen záródó dobozban, szobahőmérsékleten tárold, így legfeljebb két hétig eláll. Hosszabb tároláshoz fagyaszd le egy rétegben, majd tedd fagyasztózacskóba, így akár három hónapig is jó marad.

A Cantuccini ízét gazdagíthatod citrushéjjal, különféle diófélékkel, fűszerekkel, például fahéjjal, vagy szárított gyümölcsökkel, hogy változatos és különleges legyen.

A Cantuccinit megeheted desszertborokkal, például Vin Santóval, morzsolhatod fagylaltra vagy joghurtra, kínálhatod felvágottal együtt egy tálon, vagy felhasználhatod desszertekben, például tiramisuban vagy sajttorta alapjaként.