Ainekset
Tämä resepti onnistuu täydellisesti meidän
Leipävuoka 30 cm 34,90 €tai Leivontasetti + kurssi & E-kirja hintaan 89,90 €Valmistus
-
1
Siivilöi jauhot kulhoon ja muodosta kuoppa. Lisää hiiva, sokeri ja haalea maito kuoppaan, sekoita kevyesti ja anna aktivoitua 10-15 minuuttia. Lisää muna, voi ja suola, ja vaivaa kaikki tasaiseksi, joustavaksi taikinaksi. Peitä ja anna kohota lämpimässä paikassa 60 minuuttia, kunnes se on kaksinkertaistunut.
-
2
Sekoita hasselpähkinät, sokeri, kaneli, kerma ja hunaja levitettäväksi täytteeksi.
-
3
Kauli taikina 30 x 40 cm suorakulmioksi. Levitä täyte tasaisesti, taita yläosa kohti keskikohtaa ja sitten alaosa sen päälle luodaksesi pitkän suorakulmion. Kauli kevyesti litteäksi ja luo tilaa punontaa varten.
Mikään ei tartu. Kaikki irtoaa.
Kakku irtoaa vuoasta siististi, joka kerta.
- Kaksinkertainen keraaminen tarttumaton pinnoite, PFAS-vapaa
- Alumiinipinnoitettu teräs, 10 vuoden takuu
- 1 vuoden leivontakurssi + e‑kirja mukana
Leivontasetti + kurssi & E-kirja · 89,90 €
Katso leivontasetti-
4
Leikkaa suorakulmio 6 nauhaksi. Jokaiselle nauhalle tee kaksi leikkausta jakamaan se kolmeen osaan, jotka ovat kiinni ylhäältä. Punota osat ja kääri ne kierteiksi.
-
5
Aseta punokset leipävuokaan, joka on vuorattu leivinpaperilla, järjestäen ne hieman vinottain. Anna kohota uudelleen 30-40 minuuttia.
-
6
Voitele munankeltuaisella ja, halutessasi, ripottele päälle hakattuja hasselpähkinöitä. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 °C (160 °C puhaltimella) 30-35 minuuttia, kunnes se on kullanruskea. Anna jäähtyä ja siivilöi tomusokeria ennen tarjoamista.
Video
Food with Style Baking Club
Leivo se vaihe vaiheelta videon kanssa
- Leivontakurssi: 9 moduulia ja 34 videotuntia
- 1:1-chat Food with Style Baking Chefin kanssa
- Community-chat ja e-kirja, jossa 100 reseptiä
Alkaen 8,33 € kuukaudessa (99,90 € vuodessa)
FAQ
Kysymyksiä punotusta hasselpähkinäleivästä
herkullisia, testattuja ja inspiroivia
