Nut Horns

Υλικά

• Για τη Ζύμη
• 250 g αλεύρι για όλες τις χρήσεις (2 φλιτζάνια)
• 30 g ζάχαρη (2 κουταλιές της σούπας)
• Μια πρέζα αλάτι
• 5 g ξηρή μαγιά (ή 10 g φρέσκια μαγιά) (1 κουταλάκι του γλυκού)
• 125 ml χλιαρό γάλα (1/2 φλιτζάνι)
• 40 g μαλακό βούτυρο (2 1/2 κουταλιές της σούπας)
• 1 αυγό (μέγεθος Μ)

• Για τη Γέμιση Ξηρών Καρπών
• 150 g αλεσμένα φουντούκια (ή καρύδια) (1 1/2 φλιτζάνια)
• 50 g ζάχαρη (1/4 φλιτζάνι)
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1 ασπράδι αυγού (κράτησε τον κρόκο για το άλειμμα)
• 2-3 κουταλιές της σούπας γάλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

• Για την Γαρνιτούρα
• 1 κρόκος αυγού
• Ψιλοκομμένα ή κομμένα φουντούκια (κατά βούληση)
• Ζάχαρη άχνη (για πασπάλισμα)