Kage

Apricot Roses

Name: Abrikosroser
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 portioner
Ingredients: 1 plade butterdej (ca. 275 g); 3-4 spsk abrikosmarmelade; 1 dåse abrikoshalve (drænet vægt ca. 240 g); 1 æggeblomme; Flormelis (til drys); 6 muffinforme (papirforme anbefales, så roserne ikke hænger fast)

Abrikosroser

En enkel, men imponerende bagværk, der charmerer med sin smukke roseform og friske abrikossmag. Perfekt som en hurtig dessert eller lille sødt indslag!

Del

Portioner

12 portioner

Bagetid 20 minutter

Ingredienser

1 plade butterdej (ca. 275 g)
3-4 spsk abrikosmarmelade
1 dåse abrikoshalve (drænet vægt ca. 240 g)
1 æggeblomme
Flormelis (til drys)
6 muffinforme (papirforme anbefales, så roserne ikke hænger fast)

Fremgangsmåde

1
Rul butterdejen ud på bordet. Skær seks lige brede strimler (ca. 6 cm brede) fra dejens korte side.
2
Smør et tyndt lag abrikosmarmelade på hver strimmel. Lad abrikoshalvene dryppe af, og skær hver halvdel i to mindre både. Læg abrikosbådene langs strimlens øverste kant, så de rager en anelse ud over kanten.
3
Fold den nederste halvdel af hver strimmel op over abrikoserne, så den øverste del af bådene stadig kan ses. Rul forsigtigt strimlen sammen fra den ene ende til den anden, så den former sig som en rose.
4
Sæt roserne i papirmuffinforme, så de ikke hænger fast under bagningen. Pensl de synlige dejkanter med æggeblomme.
5
Bag roserne i en forvarmet ovn ved 200°C (400°F) i ca. 20-25 minutter på midterste rille, til de er gyldenbrune og gennembagte.
6
Lad roserne køle helt af, og drys dem med flormelis lige inden servering.