Portakal Topları

Hazırlanışı

1. 1

   Fırınınızı 160 derece Celsius (fanlı) (320 F) önceden ısıtın. Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.

2. 2

   Bir kasede yumuşak tereyağını, yumurta sarısını, portakal rendesini, portakal suyunu, şekeri ve ayçiçek yağını iyice karıştırın.

   
3. 3

   Kabartma tozunu ekleyin ve ununu yavaş yavaş karıştırarak yapışmayan pürüzsüz bir hamur elde edene kadar devam edin. Un miktarı, portakalın nemine bağlı olarak değişebilir.

   
4. 4

   Hamuru yaklaşık 25-26 top (her biri yaklaşık 25 g) haline getirin ve hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin. Avuç içiyle hafifçe bastırın.

   
5. 5

   Kurabiyeleri yumurta akı ile hafifçe fırçalayın.

   
6. 6

   Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika veya hafif altın rengi alana kadar pişirin.

   
7. 7

   Kurabiyeleri tepside soğumaya bırakın, ardından pudra şekeri ile serpin.