Merveilleux Tarifi

Food with Style

5.0 yıldızla değerlendirildi 1 kullanıcıdan

Yazar:

Food with Style

Porsiyonlar

6 porsiyon

Hazırlık Süresi

40

Pişirme Zamanı

120

Şık Merveilleux tarifimizle tatlılar dünyasına dalın! Bu narin Fransız hamurları, çıtır meringue, krem şanti ve ince rendelenmiş çikolatanın muhteşem bir kombinasyonunu sunuyor. Herhangi bir etkinlik için mükemmel olan bu kolay tatlı tarifi, misafirlerinizi etkileyecek. Yumurta akları, şeker ve soğutulmuş krem şanti gibi basit malzemelerle, hafiflik ve zengin lezzeti dengeleyen göz alıcı bir tatlı yaratabilirsiniz. Tatlı fikirleri mi arıyorsunuz? Merveilleux, mutfak becerilerinizi sergilemenin güzel bir yolunu sunuyor. Bu eşsiz tarifle yemek deneyiminizi yükseltin ve herkesin daha fazlasını istemesini sağlayın. Lezzetli yaratımınızın tadını çıkarın!

İçindekiler

Meringue İçin

- 2 yumurta akı (oda sıcaklığında)
- 100 g şeker

İç Harç ve Kaplama İçin

- 200 ml krem şanti (soğutulmuş)
- 20 g pudra şekeri
- 1/2 çay kaşığı vanilya özütü
- 100 g beyaz veya bitter çikolata (ince rendelenmiş)

View Cart (0) Checkout

Yönler

Meringue İçin

Fırını 100°C'ye (212°F) önceden ısıtın ve bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
Temiz ve kuru bir kasede, yumurta aklarını köpük haline gelene kadar çırpın. Şekeri yavaşça ekleyerek, sert ve parlak tepeler oluşana kadar çırpmaya devam edin.
Meringue karışımını hazırlanan fırın tepsisine 12 küçük yuvarlak dağ şeklinde sıkın, bunlardan 6'sını hafifçe düzleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında 1.5 ila 2 saat pişirin, meringue'ler kuru olmalı ve yağlı kağıttan kolayca çıkabilmelidir. Meringue'lerin tamamen soğuması için bir tel raf üzerinde bekletin.
İç Harç ve Kaplama İçin
Soğutulmuş bir kasede, kremayı yumuşak tepeler oluşana kadar çırpın. Pudra şekerini ve vanilya özütünü ekleyin ve sert tepeler oluşana kadar çırpmaya devam edin.
Meringue yarılarını boyutlarına göre eşleştirin. Bir meringue yarısını alın ve düz tarafına bolca krem şanti sürün. Üzerine ikinci bir meringue yarısını (düz tarafı aşağıda) koyarak küçük bir meringue sandviçi oluşturun.
Sandviçin üstüne ve yanlarına krem şanti sürerek tamamen kaplayın.
Krem şanti ile kaplanmış meringue sandviçlerini tamamen ince rendelenmiş çikolata ile kaplayın.
Tamamlanan Merveilleux'u servis etmeden önce en az 2 saat buzdolabında soğutun.

Tarif Videosu

View this post on Instagram

A post shared by Food with Style 🤍 (@foodwithstyle)

Merveilleux Soruları

Merveilleux nedir ve ana bileşenleri nelerdir?

Merveilleux, meringue, krem şanti ve genellikle çikolata rendesi ile karakterize edilen hoş bir Fransız hamurudur. Ana bileşenleri, taze çırpılmış kremayla karıştırılmış pudra şekeri ve vanilya özütü ile doldurulmuş hafif ve havadar meringue kabuklarıdır, ince rendelenmiş çikolata ile kaplanmıştır.

Merveilleux için mükemmel meringue nasıl elde edilir?

Mükemmel meringue elde etmek, kâse ve mutfak gereçlerinizin temiz olmasını sağlamakla başlar. Oda sıcaklığındaki yumurta aklarını kullanın, köpük haline gelene kadar çırpın ve ardından şeker ekleyerek, aşırı çırpmadan parlak, sert tepeler elde edin. Şekerin çözülmesini parmaklarınız arasında ovalayarak kontrol edin.

Merveilleux'un iç harcını veya tatlarını özelleştirebilir miyim?

Kesinlikle! Krem şantiyi badem veya nane gibi tatlarla zenginleştirebilir, meyve kompostoları veya püreler ekleyebilir ve Merveilleux'un karakterini koruyarak farklı çikolata türleri ile denemeler yapabilirsiniz.

Merveilleux ne kadar süre dayanır ve en iyi nasıl saklanır?

Merveilleux, en iyi taze olarak 2 gün içinde tüketilir. Buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın, tercihen meringue'den ayrı olarak birleştirilmiş şekilde, dokusunu korumak için. Pişirilmiş meringue'ler dondurulabilir ve krem şanti servis edilmeden önce taze yapılabilir.

Merveilleux servis etmek için en ideal etkinlik nedir ve onları güzel bir şekilde nasıl sunabilirim?

Merveilleux, düğünler veya doğum günleri gibi kutlama etkinlikleri için idealdir. Sunum için, katlı bir pasta standında servis yapın, çikolata sosu, kakao tozu, taze meyveler ile süsleyin veya rahat toplantılar için mini porsiyonlar oluşturun.