Gâteau aux Noix

Hazırlanışı

1. 1
   Fırınını 180 degrees Celsius'a ayarlayıp önceden ısıt. Kek kalıbını tereyağıyla yağla ya da kolay çıkması için pişirme kağıdı serin.
2. 2
   Bir kapta oda sıcaklığındaki tereyağı ile şekeri krema kıvamına gelene kadar çırp. Yumurtaları teker teker ekleyip her yumurtadan sonra iyice karıştır.
3. 3
   Ayrı bir kapta unu, çekilmiş cevizi, kabartma tozunu ve bir tutam tuzu karıştır.
4. 4
   Kuru malzemeleri, sütle dönüşümlü olarak azar azar tereyağlı-şekerli karışıma ekle. Hamur pürüzsüz olana kadar iyice karıştır. En son vanilya özütünü ekleyip bir kez daha karıştır.
5. 5
   Hamuru hazırladığın kek kalıbına dök.
6. 6
   Keki yaklaşık 25-30 dakika, üzeri altın rengini alana ve ortasına batırdığın kürdan temiz çıkana kadar pişir.
7. 7
   Keki kalıbında yaklaşık 10 dakika dinlendirdikten sonra tel ızgaraya alıp tamamen soğumaya bırak.
8. 8
   Kek soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serp.