Patiserie

Răsuciri cu Migdale

Name: Răsuciri cu Migdale
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 porții
Ingredients: 2 foi de aluat de foietaj (aproximativ 275 g fiecare, refrigerate); 100 g migdale măcinate; 80 g zahăr; 1 linguriță scorțișoară (opțional); 1 albuș de ou (M); 2 linguri smântână; 1 linguriță extract de vanilie; 1 gălbenuș de ou + 1 lingură lapte (pentru uns); Zahăr pudră pentru presărat

Răsfață-te în lumea delicioasă a deserturilor cu rețeta noastră simplă de Răsuciri cu Migdale! Acest desert simplu, dar impresionant, combină aluatul fraged de foietaj...

4.5 (4)

Distribuie

Porții

6 porții

Pregătire 40 minute

Coacere 25 minute

Ingrediente

Pentru Răsucirile cu Migdale
2 foi de aluat de foietaj (aproximativ 275 g fiecare, refrigerate)
100 g migdale măcinate
80 g zahăr
1 linguriță scorțișoară (opțional)
1 albuș de ou (M)
2 linguri smântână
1 linguriță extract de vanilie
1 gălbenuș de ou + 1 lingură lapte (pentru uns)
Pentru Decorare
Zahăr pudră pentru presărat

Preparare

1
Într-un bol, amestecă migdalele măcinate, zahărul, scorțișoara, albușul de ou, smântâna și extractul de vanilie până când se formează o pastă tartinabilă.
2
Întinde prima foaie de aluat de foietaj și întinde uniform umplutura de migdale peste ea. Așează a doua foaie de aluat de foietaj deasupra și apasă ușor.
3
Taie aluatul stratificat în fâșii de aproximativ 2 cm lățime.
4
Răsucește cu grijă fiecare fâșie într-un spiral, apoi modelează fiecare fâșie răsucită într-o răsucire și așeaz-o pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.
5
Bate gălbenușul de ou cu 1 lingură de lapte și unge răsucirile cu amestecul.
6
Preîncălzește cuptorul la 180 °C (350 °F) și coace răsucirile timp de 20-25 de minute până devin aurii și crocante.
7
După ce s-au răcit, presară cu zahăr pudră.

Video

Întrebări despre spiralele cu migdale

Ce face din spiralele cu migdale alegerea potrivită pentru ocazii speciale?

Spiralele cu migdale arată superb, au o combinație încântătoare de arome și texturi, sunt versatile, ușor de făcut și îți impresionează invitații.

Pot face spiralele cu migdale din timp și să le păstrez pentru mai târziu?

Da, poți face spiralele cu migdale din timp, le poți ține într-o cutie ermetică la temperatura camerei sau le poți congela pentru mai târziu.

Cu ce merg cel mai bine spiralele cu migdale când le servești?

Spiralele cu migdale merg de minune cu cafea, ceai, ceaiuri ușoare de fructe, băuturi acidulate, frișcă, înghețată de vanilie, fructe de sezon, sos de ciocolată sau crème anglaise.

Există variante ale umpluturii de migdale pe care le pot încerca la rețeta de spirale cu migdale?

Poți încerca variante ale umpluturii de migdale adăugând extract de migdale, bucățele de ciocolată, gem de fructe, nuci tocate sau condimente de sezon.

Ce sfaturi ar trebui să am în minte când fac spirale cu migdale pentru prima dată?

Când faci spirale cu migdale, folosește foietaj rece, întinde-l uniform, pune umplutura cu delicatețe, răsucește fâșiile ferm, preîncălzește cuptorul, ai grijă să nu se rumenească prea tare și pudrează-le cu zahăr după ce s-au răcit.

delicios, testat și gata să te inspire

Descoperă peste 700 de rețete delicioase

Descoperă toate rețetele

Alătură-te comunității noastre!

Newsletterul nostru nu e plin de oferte enervante, ci îți aduce lucruri cu adevărat utile. Primești rețete delicioase, noutăți din comunitate și multe altele!

Răsuciri cu Migdale

Ingrediente

Preparare

Video

Întrebări despre spiralele cu migdale

Descoperă peste 700 de rețete delicioase

Maritozzi

Prăjitură cu alune

Biscuiți cu vanilie

Tort croissant cu migdale

Fursecuri cu ciocolată

Galette croissant cu migdale

Mini croissante cu mere

Prăjitură cu mere