Ciasto śliwkowe z kremem waniliowym

Przygotowanie

1. Kruche ciasto
2. 1
   Wszystkie składniki na kruche ciasto dokładnie połącz i zagnieć gładkie ciasto. Jedną trzecią ciasta odłóż do lodówki.
3. Krem waniliowy
4. 2
   Gdy ciasto odpoczywa, przygotuj krem waniliowy. Mleko zagotuj, a w osobnej misce rozmieszaj na gładko mąkę ziemniaczaną, żółtka, cukier i ekstrakt waniliowy z odrobiną zimnego mleka. Gdy mleko będzie gorące, powoli wlewaj masę jajeczno-skrobiową, cały czas mieszając. Następnie zdejmij krem z ognia i odstaw do wystudzenia.
5. Składanie ciasta
6. 3
   Rozgrzej piekarnik do 170 stopni Celsjusza (termoobieg). Tortownicę (o średnicy 26 cm) natłuść i wyłóż ciastem, wylepiając nim boki mniej więcej do połowy wysokości.
7. 4
   Krem waniliowy równomiernie rozsmaruj na cieście.
8. 5
   Śliwki umyj, przekrój na pół, usuń pestki i ułóż na kremie przekrojoną stroną do góry. Posyp je cukrem.
9. 6
   Wyjmij odłożone ciasto z lodówki i pokrusz je na śliwkach.
10. 7
    Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku około 50-55 minut. Czas pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika. Ciasto powinno być złocistobrązowe.
11. 8
    Wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw do całkowitego wystudzenia.
12. 9
    Przed podaniem oprósz cukrem pudrem.