Bundtkake

Fremgangsmåte

1. 1
   Forvarm stekeovnen til 180 grader Celsius (350°F) (varmluft). Smør en bundtform på 18 cm (7-inch) og dryss den med mel.
2. 2
   Rør smør og sukker hvitt i en bolle. Smøret bør ha romtemperatur.
3. 3
   Tilsett eggene ett om gangen, og rør godt mellom hvert egg. Eggene bør ha romtemperatur.
4. 4
   Rør inn melken og vaniljeekstrakten.
5. 5
   Bland hvetemel og bakepulver i en annen bolle.
6. 6
   Tilsett de tørre ingrediensene litt etter litt i smørblandingen, og rør bare til alt er blandet.
7. 7
   Vend forsiktig inn sjokoladebitene, slik at de fordeler seg jevnt i røren.
8. 8
   Hell røren i den ferdig smurte bundtformen og fordel den jevnt.
9. 9
   Stek kaken midt i ovnen i cirka 50 minutter, eller til en kakepinne stukket i midten kommer ren ut.
10. 10
    Ta kaken ut av ovnen og la den avkjøle seg i formen i cirka 10 minutter. Hvelv den så over på en rist og la den bli helt kald.
11. 11
    Om du ønsker det, lager du sjokoladeglasuren ved å smelte mørk sjokolade og renne den over den avkjølte kaken.
12. 12
    Når glasuren har stivnet, er bundtkaken klar til å serveres. Kos deg!