Brioche

Apricot Pastry

Name: Aprikosbakverk
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 8 stykker
Ingredients: 1 pakke ferdig butterdeig (eller smørdeig); 2 ss aprikossyltetøy; litt melk (til pensling); melis (til å strø over etter steking)

Aprikosbakverk

Sprø, gyllen og fruktig - disse aprikosbakverkene er den perfekte godbiten til en kopp kaffe eller som en elegant dessert. Enkle å lage, men...

Del

Porsjoner

8 stykker

Steketid 20 minutter

Ingredienser

1 pakke ferdig butterdeig (eller smørdeig)
2 ss aprikossyltetøy
litt melk (til pensling)
melis (til å strø over etter steking)

Fremgangsmåte

1
Kjevle ut butterdeigen og fordel aprikossyltetøyet jevnt utover.
2
Brett deigen én gang på langs.
3
Skjær i strimler på ca. 5 cm (2 inches) bredde.
4
Skjær hver strimmel på langs i 3 tynne strimler, men la dem henge sammen i toppen.
5
Flett de tre strimlene sammen og brett endene inn under.
6
Legg de flettede bakverkene på et stekebrett med bakepapir og pensle med litt melk.
7
Stek i forvarmet ovn på 180 °C (350 °F) i ca. 20-25 minutter, til de er gyllenbrune.
8
Ta dem ut av ovnen, la dem kjølne litt og strø over melis. Flakete, smørrike og forsiktig fruktige - et bakverk som ser ut som det kommer fra et konditori, men som bare krever noen få enkle trinn.