Adag
Mértékegység
Előkészítés
20 perc
Sütés
18 perc
Hozzávalók
- a pisztáciás mandulás kekszhez
Elkészítés
-
1
Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra (350°F). Egy tepsit bélelj ki sütőpapírral.
-
2
Egy nagy tálban keverd össze a darált mandulát, a cukrot, a vaníliakivonatot és a sót. A tojásfehérjéket verd fel könnyedén, hogy habosak legyenek, de ne álljanak kemény csúcsok.
-
3
Add a felvert tojásfehérjét a száraz hozzávalókhoz, és keverd addig, amíg ragadós tészta nem lesz belőle.
-
4
Nedves kézzel formálj a tésztából diónyi golyókat (egyenként kb. 25 gramm). A golyók tetejét nyomd bele a durvára vágott pisztáciába, az aljuk maradjon pisztácia nélkül.
-
5
A golyókat pisztáciás felükkel felfelé tedd az előkészített tepsire, és lapítsd meg őket kissé.
-
6
Süsd a kekszeket az előmelegített sütőben kb. 15-18 percig.
-
7
Vedd ki a kekszeket a sütőből, és hagyd őket a tepsin kihűlni.
Video
ízletes, kipróbált és inspiráló
