Poppy Seed Rolls Recipe
Brioche

Poppy Seed Rolls

Unikkosämpylät

Koe **unikkosämpylöiden** ihastuttava viehätys tällä helpolla jälkiruokareseptillä, joka sopii mihin tahansa tilaisuuteen. Täyteläisen makuiset ja lohtua tuovat sämpylät ovat oivallinen lisä jälkiruokaideoiden kokoelmaasi. Yksinkertaisista...

Jaa
Annosta
6 annosta
Valmisteluaika 40 minuuttia
Paistoaika 20 minuuttia

Ainekset

  • Taikina
  • Unikkotäyte
  • Voiteluun
  • Kuorrutus

Valmistus

  1. 1
    Sekoita unikkotäytettä varten jauhetut unikonsiemenet, sokeri ja maito keskenään ja anna seoksen paksuuntua hetken.
  2. 2
    Liuota kuivahiiva ja sokeri kulhossa lämpimään maitoon. Anna seistä, kunnes pintaan nousee kuplia.
  3. 3
    Lisää taikinaan jauhot, pehmeä voi, kananmuna ja ripaus suolaa. Vaivaa sileäksi taikinaksi. Peitä taikina ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 1 tunti, kunnes se on kaksinkertaistunut.
  4. 4
    Kauli taikina suorakaiteeksi kevyesti jauhotetulla alustalla.
  5. 5
    Levitä unikkotäyte tasaisesti taikinan päälle.
  6. 6
    Kääri taikina rullalle pidemmältä sivulta ja leikkaa noin 2 cm paksuisiksi viipaleiksi.
  7. 7
    Nosta viipaleet leivinpaperilla vuoratulle pellille ja painele niitä kevyesti litteämmiksi.
  8. 8
    Anna unikkosämpylöiden kohota vielä noin 15-20 minuuttia ja voitele ne vatkatun keltuaisen ja maidon seoksella.
  9. 9
    Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista sämpylöitä noin 15-20 minuuttia kauniin kullanruskeiksi.
  10. 10
    Sekoita kuorrutusta varten tomusokeri veden tai sitruunamehun kanssa ja sivele lämpimien sämpylöiden päälle.
  11. 11
    Anna jäähtyä ja nauti!

Video

FAQ

Kysymyksiä unikonsiemenpullista

Unikonsiemenpullien tekemiseen tarvitaan avainaineksina vehnäjauhoja, haaleaa maitoa, pehmennettyä voita, munaa, kuivahiivaa, sokeria, suolaa sekä jauhettuja unikonsiemeniä täytteeksi. Nämä ainekset luovat pullien rakenteen, kosteuden, maun ja rakenteen.

Jotta taikina kohoaa oikein, käytä haaleaa maitoa kuivahiivan aktivoimiseen, vaivaa taikinaa hyvin gluteenin kehittymiseksi ja anna sen kohota lämpimässä, vedottomassa paikassa, kunnes se on kaksinkertaistunut - yleensä noin tunnin ajan.

Voit korvata joitain aineksia, esimerkiksi tavallisen maidon manteli- tai soijamaidolla, mutta muista, että tämä voi muuttaa makua ja rakennetta. Myös gluteenitonta jauhoa voi käyttää, mutta taikina ei välttämättä kohoa yhtä hyvin ilman gluteenia.

Säilytä ylijääneet unikonsiemenpullat antamalla niiden ensin jäähtyä täysin, ja säilytä sitten ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä pari päivää, tai pakasta ne tiiviisti kääriytyneinä jopa kolmeksi kuukaudeksi.

Unikonsiemenpullia voi tarjoilla lämpiminä tai huoneenlämpöisinä, voilla tai tuorejuustolla voideltuina, hedelmähillon tai hunajan kanssa, tuoreilla hedelmillä koristeltuna tai ihastuttavana välipalana vispikerman tai vaniljajäätelön kera.

herkullisia, testattuja ja inspiroivia

Löydä 700+ herkullista reseptiä

apricot streusel buns
Brioche

Apricot Streusel Buns

Apple Roses - Food with Style
Pastry

Apple Roses

Maritozzi von Food with Style, fertig angerichtet
Brioche

Maritozzi

Apple Pastry Roll von Food with Style, fertig angerichtet
Pastry

Apple Pastry Roll

Madeleines Recipe
Cake

Madeleines

Apricot Walnut Muffins von Food with Style, fertig angerichtet
Cake

Apricot Walnut Muffins

Tangerine Friands von Food with Style, fertig angerichtet
Cake

Tangerine Friands

Blueberry Brioche Recipe
Brioche

Blueberry Brioche

Katso kaikki reseptit