
Sitruuna Streusel Kakku
12 annosta
40 minuuttia
25 minuuttia
Ingredients
- - 160 g auringonkukkaöljyä
- - 180 g sokeria
- - 8 g vaniljasokeria
- - 3 kananmunaa (koko M)
- - 250 g vehnäjauhoja
- - 1 tl leivinjauhetta
- - 1 ripaus suolaa
- - 2 pienen luomusitruunan mehu ja kuori
- - 100 ml maitoa
- - 100 g kylmää voita
- - 150 g vehnäjauhoja
- - 80 g sokeria
- - 1 ripaus suolaa
- - 150 g tomusokeria
- - 1/2 sitruunan mehu (lisää tarvittaessa)
Directions
- Esilämmitä uuni 180°C (350°F) ylä- ja alalämmöllä (tai 160°C puhaltimella). Voitele muffinipannu kevyesti.
- Sekoita suuressa kulhossa auringonkukkaöljy, sokeri, vaniljasokeri ja kananmunat, kunnes seos on kermaista. Lisää sitruunamehu ja kuori.
- Toisessa kulhossa yhdistä vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola. Lisää jauho-seos ja maito vuorotellen öljy-kananmuna-seokseen, sekoita kunnes taikina on tasaista.
- Jaa taikina tasaisesti 12 muffiniväliin, täyttäen jokaisen noin 2/3 täyteen.
- Leikkaa kylmä voi pieniksi kuutioiksi. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, sokeri ja ripaus suolaa. Lisää voi ja työstä se karkeaksi muruksi käsin tai taikinaveitsellä.
- Ripottele murustoppi tasaisesti taikinan päälle pannussa ja paina kevyesti alas varmistaaksesi, etteivät ne putoa paistettaessa.
- Paista minikakkuja esilämmitetyssä uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Testaa hammastikulla, ovatko ne kypsiä. Ota uunista ja anna jäähtyä kokonaan pannussa.
- Sekoita tomusokeri sitruunamehun kanssa, kunnes se on tasaista ja hieman paksua. Säädä sitruunamehun määrä saadaksesi haluamasi kuorrutteen koostumuksen.
- Valuta kuorrute jäähtyneiden minikakkujen päälle lusikalla tai pursotuspussilla.
Sitruuna Streusel Kakku Kysymykset
Lue lisää
herkullisia, testattuja ja inspiroivia
Tutustu 400+ Herkulliseen Reseptiin
Haluatko jotain eksklusiivisempaa?
Resepti E-Kirjamme






















