Sitruunapoke-kakku
Kakut

Sitruunapoke-kakku

Lemon Poke Cake

Nauti virkistävästä jälkiruoasta, joka varmasti vaikuttaa - tämä Sitruunapoke-kakku! Täydellinen mihin tahansa tilaisuuteen, tämä helppo jälkiruoka sisältää kostean kakun, joka on täynnä raikasta sitruunan...

Jaa
Annosta 6 annosta
Vuoka
cm
Valmisteluaika 40 minuuttia
Paistoaika 30 minuuttia

Ainekset

  • Kakkua varten
  • Sitruunapuddingia varten
  • Kermavaahdon valmistamiseksi

Tämä resepti onnistuu täydellisesti meidän

Leipävuoka 30 cm 34,90 €tai Leivontasetti + kurssi & E-kirja hintaan 89,90 €
Katso

Valmistus

  1. Kakkua varten
  2. 1
    Esilämmitä uuni 180°C:seen (350°F) ja voitele suorakaiteen muotoinen leivontavuoka (30 x 12 cm)
  3. 2
    Sekoita suuressa kulhossa jauhot, sokeri, leivinjauhe, ruokasooda ja suola. Toisessa kulhossa vatkaa munat, öljy, maito, sitruunankuori ja sitruunamehu. Lisää vähitellen märät ainekset kuiviin aineksiin, sekoita kunnes taikina on tasaista. Kaada taikina valmisteltuun vuokaan.
  4. 3
    Paista kakkua noin 25-30 minuuttia tai kunnes hammastikku, joka on työnnetty keskelle, tulee ulos puhtaana. Jos kakku kohoaa liikaa, tasoita pinta jäähtymisen jälkeen. Anna kakun jäähtyä kokonaan.

Mikään ei tartu. Kaikki irtoaa.

Kakku irtoaa vuoasta siististi, joka kerta.

  • Kaksinkertainen keraaminen tarttumaton pinnoite, PFAS-vapaa
  • Alumiinipinnoitettu teräs, 10 vuoden takuu
  • 1 vuoden leivontakurssi + e‑kirja mukana

Leivontasetti + kurssi & E-kirja · 89,90 €

Katso leivontasetti
  1. Sitruunakreemiä varten
  2. 4
    Sitruunakreemiä varten yhdistä sokeri, maissitärkkelys ja suola kattilassa. Lisää vähitellen vettä ja keitä keskilämmöllä kunnes se paksuuntuu. Lisää hitaasti puolet kuumasta seoksesta vatkattuihin munankeltuaisiin, ja kaada sitten takaisin kattilaan. Keitä kunnes se paksuuntuu. Sekoita joukkoon sitruunamehu, voi ja sitruunankuori. Anna kreemin jäähtyä kokonaan, vatkaa sitten kermamaiseksi.
  3. Kermavaahdon valmistamiseksi
  4. 5
    Vatkaa kerma tomusokerin ja vaniljauutteen kanssa kunnes muodostuu kovia huippuja. Pursota kermavaahto koristeellisesti kreemin päälle ja koristele pienillä sitruunapaloilla.
  5. 6
    Jäähdytä kakkua vähintään 2-3 tuntia tai yön yli jääkaapissa. Viipaloi ja tarjoile.

Video

Food with Style Baking Club

Food with Style Baking Club

Leivo se vaihe vaiheelta videon kanssa

Sopiva kurssimoduuli: Kuivakakkutaikina

  • Leivontakurssi: 9 moduulia ja 34 videotuntia
  • 1:1-chat Food with Style Baking Chefin kanssa
  • Community-chat ja e-kirja, jossa 100 reseptiä
Tutustu Baking Clubiin

Alkaen 8,33 € kuukaudessa (99,90 € vuodessa)

1 vuosi mukana Leivontasetti + kurssi & E-kirja -paketissa

FAQ

Kysymyksiä Lemon Poke Cakesta

Lemon Poke Cake on omalaatuinen jälkiruoka, joka eroaa perinteisistä kakuista valmistustapansa ansiosta. Nimi poke tulee siitä, että valmiiseen kakkuun tehdään reikiä, joiden kautta herkullinen sitruunavanukasseos pääsee imeytymään sisään, jolloin jokainen palanen saa raikkaan sitrusmaun.

Täydellisen mehevän Lemon Poke Caken salaisuus piilee muutamassa tärkeässä valmisteluvaiheessa. Ensinnäkin ainesosat kannattaa mitata tarkasti, sillä liika jauho tekee kakusta helposti kuivan. Kun sekoitat märät ainekset, muista huolellisesti yhdistää munat, kasviöljy ja maito, sillä juuri ne tuovat kakkuun kosteutta ja täyteläisyyttä.

Ehdottomasti! Yksi Lemon Poke Caken parhaista puolista on se, että sen voi valmistaa hyvissä ajoin etukäteen. Voit leipoa kakun ja sitruunavanukkaan jo päivää aiemmin, jolloin maut ehtivät kehittyä ja kakku jäähtyy sekä asettuu kunnolla ennen tarjoilua.

Ehdottomasti! Vaikka klassinen Lemon Poke Cake on herkullinen sellaisenaan, voit kokeilla monia hauskoja muunnelmia. Voit esimerkiksi lisätä tuoreita marjoja, kuten mustikoita tai vadelmia, sitruunavanukkaaseen tuomaan makuun mukavan uuden sävyn.

Kun tarjoilet Lemon Poke Cakea juhlissa ja haluat sen pysyvän tuoreena ja houkuttelevana, leikkaa kakku tasaisiin paloihin juuri ennen tarjoilua. Palojen asettelu näyttävälle tarjoiluastialle korostaa jälkiruoan viehätystä, ja koristelu tuoreella minttuoksalla tai ylimääräisellä sitruunankuorella tuo väriläikän tarjottimelle.

herkullisia, testattuja ja inspiroivia

Löydä 700+ herkullista reseptiä

Amaretti Morbidi von Food with Style, fertig angerichtet
Cookies

Amaretti Morbidi

Apple Tartlets von Food with Style, fertig angerichtet
Tartelettes

Omenapiirakat

Apple Pastry Roll von Food with Style, fertig angerichtet
Pastry

Omenarulla lehtitaikinasta

Topfengolatschen von Food with Style, fertig angerichtet
Pastry

Topfengolatschen

Blueberry Croissants von Food with Style, fertig angerichtet
Pastry

Mustikkacroissantit

apricot streusel buns
Brioche

Aprikoosimurupullat

Apple Roses - Food with Style
Pastry

Omenaruusut

Maritozzi von Food with Style, fertig angerichtet
Brioche

Maritozzi

Katso kaikki reseptit