Apple Crescents Recipe
Tartelettes

Omenasarvet

Anna vastapaistettujen omenasarvien ihanan tuoksun täyttää keittiö - nämä ovat täydellinen kodikas jälkiruoka mihin tahansa hetkeen. Helpossa leivonnaisessa yhdistyvät pehmeä pullataikina ja makea omena-kanelitäyte,...

Jaa
Annosta
10 annosta
Valmisteluaika 50 minuuttia
Paistoaika 20 minuuttia

Ainekset

  • Pullataikinaan
  • Omena-kanelitäytteeseen
  • Voiteluun

Valmistus

  1. Taikina
  2. 1
    Mittaa jauhot kulhoon ja tee keskelle kuoppa. Lisää kuoppaan kuivahiiva, hieman sokeria ja 2 tbsp kädenlämpöistä maitoa. Sekoita kevyesti ja anna hiivan aktivoitua noin 10 minuuttia.
  3. 2
    Kun hiiva on aktivoitunut, lisää joukkoon loput kädenlämpöisestä maidosta, sokeri, suola, pehmeä voi ja kananmuna. Alusta kaikki tasaiseksi taikinaksi, kunnes se irtoaa kulhon reunoista. Peitä ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 30-60 minuuttia, kunnes taikina on kaksinkertaistunut.
  4. 3
    Täyte
  5. 4
    Valmista sillä välin täyte: sulata voi pannulla ja lisää kuutioidut omenat, sokeri ja kaneli. Kypsennä seosta keskilämmöllä noin 7-8 minuuttia, kunnes omenat ovat pehmenneet. Anna täytteen jäähtyä.
  6. 5
    Kun taikina on kohonnut, jaa se kymmeneen yhtä suureen osaan (noin 50 g kappale). Kauli jokainen osa kolmioksi, nosta leveälle reunalle teelusikallinen omena-kanelitäytettä ja käännä taikina täytteen päälle. Tee jäljelle jäävään taikinaan useita viiltoja niin, että ne näkyvät päällä, kun sarvi on kääritty rullalle.
  7. 6
    Voitele sarvet vatkatun keltuaisen ja 1 tsp maitoa seoksella.
  8. 7
    Paista sarvia 180°C (350°F) esilämmitetyssä uunissa noin 15-20 minuuttia kauniin kullanruskeiksi. Anna paistamisen jälkeen jäähtyä, peitä puhtaalla liinalla ja ripottele päälle tomusokeria.

Video

Apple Crescents Questions

Varieties like Elstar and Braeburn are excellent choices because they provide a delightful contrast of flavors. Granny Smith is great for tartness, while Honeycrisp adds sweetness and crunch. Always aim for fresh and ripe apples for the best results.

Yes, you can make them ahead of time. Freeze shaped crescents on a baking sheet before transferring them to an airtight container, or refrigerate baked crescents in an airtight container for up to three days.

You can add chopped nuts, incorporate caramel sauce into the filling, or use spices like nutmeg or ginger. Different fruits like pears or peaches can also be used. Cream cheese or marzipan can elevate the richness.

Ensure ingredients are at the right temperature and allow enough rising time for the dough. Knead until smooth and elastic, deflate after the first rise, and avoid overworking during shaping.

Yes, you can use puff pastry, crescent roll dough, gluten-free flour blends, or phyllo dough for a different texture and flavor profile.

herkullisia, testattuja ja inspiroivia

Tutustu 400+ Herkulliseen Reseptiin

Almond Croissant Cake von Food with Style, fertig angerichtet
Cake

Mantelicroissant-kakku

Almond Croissant Galette von Food with Style, fertig angerichtet
Galette

Mantelicroissant-galette

Apricot Cookies von Food with Style, fertig angerichtet
Cookies

Aprikoosikeksit