Apple Crescents

Valmistus

1. Taikina
2. 1
   Mittaa jauhot kulhoon ja tee keskelle kuoppa. Lisää kuoppaan kuivahiiva, hieman sokeria ja 2 rkl kädenlämpöistä maitoa. Sekoita kevyesti ja anna hiivan aktivoitua noin 10 minuuttia.
3. 2
   Kun hiiva on aktivoitunut, lisää joukkoon loput kädenlämpöisestä maidosta, sokeri, suola, pehmeä voi ja kananmuna. Alusta kaikki tasaiseksi taikinaksi, kunnes se irtoaa kulhon reunoista. Peitä ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 30-60 minuuttia, kunnes taikina on kaksinkertaistunut.
4. 3
   Täyte
5. 4
   Valmista sillä välin täyte: sulata voi pannulla ja lisää kuutioidut omenat, sokeri ja kaneli. Kypsennä seosta keskilämmöllä noin 7-8 minuuttia, kunnes omenat ovat pehmenneet. Anna täytteen jäähtyä.
6. 5
   Kun taikina on kohonnut, jaa se kymmeneen yhtä suureen osaan (noin 50 g kappale). Kauli jokainen osa kolmioksi, nosta leveälle reunalle teelusikallinen omena-kanelitäytettä ja käännä taikina täytteen päälle. Tee jäljelle jäävään taikinaan useita viiltoja niin, että ne näkyvät päällä, kun sarvi on kääritty rullalle.
7. 6
   Voitele sarvet vatkatun keltuaisen ja 1 tl maitoa seoksella.
8. 7
   Paista sarvia 180°C (350°F) esilämmitetyssä uunissa noin 15-20 minuuttia kauniin kullanruskeiksi. Anna paistamisen jälkeen jäähtyä, peitä puhtaalla liinalla ja ripottele päälle tomusokeria.