Kvarkkranse
Brioche

Quark Krans

Quark Wreaths

Forkæl dig selv med den vidunderlige verden af **desserts** med vores udsøgte Quark Krans! Disse luftige bagværk tilbyder en unik blanding af søde og...

Del
Portioner
7 portioner
Forberedelse 40 minutter
Bagetid 25 minutter

Ingredienser

  • Til Gærdejen
  • Til kvarkfyldet
  • Til Dekoration og Pensling

Fremgangsmåde

  1. 1
    Sigt melet i en skål og lav et hul i midten. Tilsæt gæren, 1 teskefuld sukker og 2-3 spiseskefulde lunken mælk i hullet. Dæk til og lad det stå i 5-10 minutter, indtil det skummer. Tilsæt derefter den resterende mælk, sukker, salt, smør og æg. Ælt til en glat dej. Dæk til og lad hæve et varmt sted i ca. 1 time, indtil den er fordoblet i størrelse.
  2. 2
    Del dejen i syv lige store kugler (ca. 75 g hver). Rul hver kugle til en cirkel (ca. 15 cm). Tryk let en bagering på 10 cm ned i midten for at markere.
  3. 3
    Lav flere små snit rundt om markeringen. Fold hver snitstrimmel over i et krydsmønster (skiftende venstre og højre) for at skabe et fletværk.
  4. 4
    Placer de formede cirkler i smurte 10 cm bageforme. Dæk til og lad hæve i yderligere 30 minutter. Tryk snittene forsigtigt ned med fingrene.
  5. 5
    Pensl de flettede kanter med den piskede æggeblomme. Tilsæt kvarkfyldet i midten af hver krans.
  6. 6
    Kom tre små klatter marmelade oven på kvarkfyldet, og træk forsigtigt hvirvler med et tandstik for at skabe en marmoreret effekt.
  7. 7
    Bag i en forvarmet ovn ved 180 °C i ca. 25 minutter, indtil de er gyldne.
  8. 8
    Efter bagning, dæk de varme kranse med et rent viskestykke og lad dem køle af. Drys med flormelis og pynt med friske bær før servering.

Video

Food with Style Baking Club

Food with Style Baking Club

Bag den trin for trin med video

Det passende kursusmodul: Gærdej

  • Bagekursus med 9 moduler og 34 videolektioner
  • 1:1-chat med Food with Style Baking Chef
  • Community-chat og e-bog med 100 opskrifter
Oplev Baking Club

Fra 14,90 € om måneden, kan opsiges hver måned

1 år inkluderet i Bagesæt + bagekursus & Baking Club

FAQ

Quark Kranse Spørgsmål

Quark Kranse skiller sig ud som en særpræget dessert af flere grunde, herunder den dejlige kontrast i tekstur fra gærdejen og den cremede quarkfyld, deres syrlige smagsprofil og deres visuelt imponerende design med friske bær og marmelade.

For at sikre korrekt hævning, brug lunkent mælk til at aktivere gæren, lad dejen hvile i et varmt område dækket for at bevare fugtigheden, og vær tålmodig, mens den fordobles i størrelse, hvilket typisk tager omkring en time.

Ja, Quark Kranse er alsidige; du kan tilsætte smagsstoffer som citron- eller appelsinskal, chokoladechips eller erstatte quark med andre cremede oste, hvilket muliggør forskellige tilpasninger i hver batch.

Du kan servere Quark Kranse på et rustikt træbræt eller med elegante desserttallerkener, pyntet med friske bær, mynteblade eller spiselige blomster for visuel appel, og anrette dem på tierede fade til sammenkomster.

Opbevar afkølede Quark Kranse tæt indpakket for at bevare friskheden, hold dem ved stuetemperatur i op til to dage eller i køleskabet i 4-5 dage; de kan også fryses i op til tre måneder.

lækker, testet og klar til at inspirere

Opdag 700+ lækre opskrifter

Amaretti Morbidi von Food with Style, fertig angerichtet
Cookies

Amaretti Morbidi

Apple Tartlets von Food with Style, fertig angerichtet
Tartelettes

Æbletarteletter

Apple Pastry Roll von Food with Style, fertig angerichtet
Pastry

Æblerulle i butterdej

Topfengolatschen von Food with Style, fertig angerichtet
Pastry

Topfengolatschen

Blueberry Croissants von Food with Style, fertig angerichtet
Pastry

Blåbærcroissanter

apricot streusel buns
Brioche

Abrikosboller med streusel

Apple Roses - Food with Style
Pastry

Æbleroser

Maritozzi von Food with Style, fertig angerichtet
Brioche

Maritozzi

Se alle opskrifter