Portioner
Enheder
Bagetid
10 minutter
Ingredienser
- Til dejen
- Til smørcremen
Fremgangsmåde
-
1
Bland mel, sukker, bagepulver og salt. Tilsæt smørret i små tern og smuldr det sammen til en krummet masse. Ælt æggeblomme og vanilleekstrakt i. Er dejen for tør, tilsættes lidt koldt vand.
-
2
Del dejen i to: den ene halvdel forbliver lys, den anden røres sammen med kakaopulver.
-
3
Ælt forsigtigt de to deje sammen, så der opstår et marmoreret mønster. Rul dejen ud på et meldrysset bord til ca. 5 mm (¼ inch) tykkelse.
-
4
Stik cirkler ud (5 cm / 2 inches i diameter), læg dem på en bageplade og bag dem ved 180°C (350°F) i ca. 10-12 minutter. Lad dem køle helt af.
-
5
Pisk smørret cremet, rør flormelis i lidt ad gangen og tilsæt til sidst vanilleekstrakt og mælk.
-
6
Sprøjt et tyndt lag smørcreme på undersiden af en cookie og læg en anden cookie ovenpå, så de danner en sandwich.
Video
lækker, testet og klar til at inspirere
