Porsiyon
Birimler
Hazırlık
40 dakika
Pişirme
20 dakika
İçindekiler
- Muffin Hamuru İçin
- Islatma İçin
- Mascarpone Krema Üstü İçin
- Süsleme İçin
Hazırlanışı
-
1
Fırını 180°C'ye (350°F) önceden ısıtın (üst ve alt ısı). 6 kağıt kalıp ile bir muffin tepsisini kaplayın. Yumurtayı ve esmer şekeri hafif ve kabarık olana kadar çırpın. Yağı, sütü ve vanilya özütünü ekleyin.
-
2
Unu, kabartma tozunu ve tuzu birlikte eleyin. Islak malzemelere nazikçe katlayın. Aşırı karıştırmayın.
-
3
Hamuru kalıplara eşit olarak paylaştırın ve 18-20 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanın. Muffinlerin tamamen soğumasını bekleyin.
-
4
Muffinler soğuduktan sonra, her muffin üzerine 1 yemek kaşığı soğutulmuş kahve gezdirin ve eşit şekilde emmesini sağlayın. En iyi sonuç için yavaşça dökün.
-
5
Mascarpone krema için, mascarponeyi pudra şekeri ve vanilya ile pürüzsüz olana kadar karıştırın. Soğuk kremayı sert tepecikler oluşana kadar çırpın ve nazikçe mascarpone karışımına katlayın. Krema karışımını büyük bir yıldız uçlu bir sıkma torbasına aktarın ve her ıslatılmış muffin üzerine cömert bir spiral sıkın.
-
6
Kakao tozu ile serpin ve isterseniz çikolata rendesi veya bir kahve çekirdeği ile süsleyin.
Video
lezzetli, test edilmiş ve ilham vermeye hazır
