Rețetă de Pâine cu Stafide

Food with Style

Rated 5.0 stars by 1 users

Author:

Food with Style

Servings

1 porție

Prep Time

40

Cook Time

30

Răsfățați-vă în lumea delicioasă a deserturilor de casă cu rețeta noastră simplă de pâine cu stafide, perfectă pentru orice ocazie! Această pâine pufoasă cu drojdie este îmbogățită cu stafide suculente, oferind o aromă dulce care completează textura sa moale. Este o alegere ideală pentru mic dejun sau ca o gustare delicioasă alături de cafeaua preferată.

Prepararea acestui desert se poate face fără efort cu ingrediente comune precum făină, zahăr și unt, făcându-l una dintre cele mai bune rețete de deserturi ușoare pe care le veți întâlni. Procesul este simplu: doar amestecați, frământați și lăsați aluatul să dospească pentru un rezultat perfect pufos. Cu o crustă aurie unsă cu gălbenuș de ou și presărată cu zahăr perlă, această pâine cu stafide este nu doar gustoasă, ci și atrăgătoare vizual.

Fie că căutați idei de desert pentru o întâlnire sau pur și simplu doriți să vă răsfățați, această rețetă este un must-try. Explorați bucuria de a coace și savurați satisfacția de a crea propriul desert delicios!

Cook Mode

Ingredients

Pentru Pâinea cu Stafide

- 300 g făină
- 30 g zahăr
- 1 vârf de cuțit de sare
- 7 g drojdie uscată
- 150 ml lapte călduț
- 1 ou
- 50 g unt moale
- 100 g stafide

Pentru uns

- 1 gălbenuș de ou
- 1 lingură de lapte

View Cart (0) Checkout

Directions

Cerneti făina într-un bol mare și creați o adâncitură în centru. Adăugați zahărul, un vârf de sare și drojdia uscată în adâncitură.
Încălziți ușor laptele călduț și turnați-l în adâncitură. Lăsați-l să stea până când drojdia formează bule.
Adăugați oul și untul moale. Frământați până obțineți un aluat neted.
Incorporați stafidele în aluat și frământați până când sunt distribuite uniform.
Acoperiți aluatul și lăsați-l să dospească într-un loc cald timp de aproximativ 1 oră, sau până își dublează volumul.
Frământați din nou aluatul dospit și formați-l în 4 bile egale.
Puneți bilele în formă de pâine unsă, acoperiți și lăsați să dospească încă 1 oră.
Ungeți pâinea cu o mixtură de gălbenuș de ou bătut și lapte, și presărați cu migdale și zahăr perlă.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius și coaceți pâinea timp de aproximativ 25-30 de minute până devine aurie.
Scoateți din tavă după coacere și lăsați să se răcească pe un grătar. Presărați ușor cu zahăr pudră.

Recipe Video

View this post on Instagram

A post shared by Food with Style 🤍 (@foodwithstyle)

Întrebări despre Pâinea cu Stafide

Care sunt beneficiile de a face pâine cu stafide de casă?

Prepararea pâinii cu stafide de casă vine cu numeroase avantaje, inclusiv controlul asupra ingredientelor, prospețimea și o experiență terapeutică de coacere.

Pot înlocui vreun ingredient în această rețetă de pâine cu stafide?

Absolut! Puteți înlocui făina cu gluten cu făină fără gluten, miere, lapte de migdale sau folosi înlocuitori de ou în funcție de nevoile dumneavoastră dietetice.

Cum pot să mă asigur că pâinea cu stafide dospește corespunzător?

Asigurați-vă că drojdia este proaspătă, folosiți ingrediente călduțe, frământați suficient, mențineți aluatul cald și evitați să-l lucrați prea mult.

Pot adăuga alte ingrediente sau condimente în pâinea cu stafide pentru un plus de aromă?

Da, puteți adăuga condimente precum scorțișoară, nuci sau extract de vanilie pentru a îmbunătăți aroma pâinii cu stafide.

Cum ar trebui să păstrez pâinea cu stafide pentru a o menține proaspătă?

Lăsați pâinea să se răcească, înfășurați-o bine, păstrați-o într-un recipient etanș și congelați-o dacă este necesar pentru o păstrare mai lungă.