Pâine cu Stafide

Preparare

1. 1
   Cerne făina într-un bol mare și creează o adâncitură în centru. Adaugă zahărul, un vârf de sare și drojdia uscată în adâncitură.
2. 2
   Încălzește ușor laptele călduț și toarnă-l în adâncitură. Lasă-l să stea până când drojdia formează bule.
3. 3
   Adaugă oul și untul moale. Frământă până obții un aluat neted.
4. 4
   Incorporează stafidele în aluat și frământă până când sunt distribuite uniform.
5. 5
   Acoperă aluatul și lasă-l să dospească într-un loc cald timp de aproximativ 1 oră, sau până își dublează volumul.

Nimic nu se lipește. Totul se desprinde.

Prăjitura iese curat din formă, de fiecare dată.

• Strat dublu antiaderent ceramic, fără PFAS
• Oțel aluminizat cu 10 ani garanție
• 1 an de curs de patiserie + e‑book inclus

Set de patiserie + curs & E-book · 89,90 €

Vezi setul

1. 6
   Frământă din nou aluatul dospit și formează-l în 4 bile egale.
2. 7
   Pune bilele în formă de pâine unsă, acoperă și lasă să dospească încă 1 oră.
3. 8
   Unge pâinea cu o mixtură de gălbenuș de ou bătut și lapte, și presară cu migdale și zahăr perlă.
4. 9
   Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius și coace pâinea timp de aproximativ 25-30 de minute până devine aurie.
5. 10
   Scoate din tavă după coacere și lasă să se răcească pe un grătar. Presară ușor cu zahăr pudră.