Bakverk

Chocolate Banana Crescents

Name: Sjokolade- og bananhorn
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 stykker
Ingredients: 1 plate butterdeig (rektangulær, ca. 270 g / 9.5 oz); 2 små bananer (skåret i litt tykkere skiver); ca. 8 ts sjokoladeflak, ca. 1 ts per horn (2½ tbsp); 1 eggeplomme (til pensling); 1-2 ss hakkede nøtter (f.eks. mandler eller hasselnøtter); ca. 30-40 g sjokolade til pynt (2-3 tbsp); melis, til drysting

Sjokolade- og bananhorn

Raske å lage, nydelig saftige og perfekt sprø - en liten søt godbit til enhver anledning.

Del

Porsjoner

8 stykker

Steketid 20 minutter

Ingredienser

1 plate butterdeig (rektangulær, ca. 270 g / 9.5 oz)
2 små bananer (skåret i litt tykkere skiver)
ca. 8 ts sjokoladeflak, ca. 1 ts per horn (2½ tbsp)
1 eggeplomme (til pensling)
1-2 ss hakkede nøtter (f.eks. mandler eller hasselnøtter)
ca. 30-40 g sjokolade til pynt (2-3 tbsp)
melis, til drysting

Fremgangsmåte

1
Rull ut butterdeigen og del den i 8 like store trekanter (som til croissanter).
2
Legg noen bananskiver på nederste tredjedel av hver trekant og dryss ca. 1 ts sjokoladeflak over.
3
Brett den nederste spissen over fyllet og klem godt igjen. Skjær 3-4 snitt i den øverste delen av deigen.
4
Rull sammen hvert stykke til en hornform og legg dem på et stekebrett med bakepapir.
5
Pensle med sammenvispet eggeplomme og dryss over hakkede nøtter.
6
Stek i forvarmet ovn på 190 °C / 375 °F (over- og undervarme) i ca. 20-25 minutter til de er gyllenbrune.
7
La dem bli helt kalde. Smelt sjokoladen, ha den i en sprøytepose og sikksakk den over hornene. Når sjokoladen har stivnet, drysser du et lett lag melis over. La dem kjøle seg ned - og nyt den perfekte balansen mellom friskt og sjokoladefylt i hver bit.