Småkaker

Pistasjkekser

Name: Pistasjkekser
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 25 porsjoner
Ingredients: 130g mykt smør; 1 egg; 1 teskje vaniljeekstrakt; 90g melis; 200g hvetemel (mengde nøye målt); 90g malte pistasjnøtter; En klype salt

Pistachio Cookies

Oppdag den deilige verden av **Pistacie Kaker**, et perfekt tillegg til ditt dessertrepertoar! Denne enkle oppskriften kombinerer den rike smaken av smør med den...

2.9 (17)

Del

Porsjoner

25 porsjoner

Forberedelse 20 minutter

Steketid 12 minutter

Ingredienser

Til pistasjkakene
130g mykt smør
1 egg
1 teskje vaniljeekstrakt
90g melis
200g hvetemel (mengde nøye målt)
90g malte pistasjnøtter
En klype salt

Alt til denne oppskriften

Bakesett + bakekurs & E-bok 89,90 €

Fremgangsmåte

1
Forvarm ovnen til 170 grader Celsius for varmluft eller 180 grader Celsius for over- og undervarme.
2
I en stor bolle, pisk det myke smøret og melisen.
3
Tilsett det piskede egget og vaniljeekstrakt, og bland godt.
4
Tilsett de malte pistasjnøttene og en klype salt. Tilsett hvetemelet forsiktig, muligens mindre eller mer. Bearbeid deigen til en homogen masse.

Ingenting setter seg fast. Alt slipper.

Kaken slipper rent fra formen, hver gang.

Dobbelt keramisk slippbelegg, PFAS-fritt
Aluminisert stål med 10 års garanti
1 års bakekurs + e‑bok inkludert

Bakesett + bakekurs & E-bok · 89,90 €

Se bakesettet

5
Form omtrent 25 små baller fra deigen (ca. 25g per ball) og form deretter rektangler, plasser dem på et bakeark dekket med bakepapir.
6
Trykk forsiktig på hvert rektangel fra høyre og venstre med en dessertgaffel (ikke for dypt).
7
Stek kakene i den forvarmede ovnen i omtrent 12 minutter til de er lett gyldne på sidene.
8
La kakene avkjøles helt etter baking for å opprettholde formen. Dryss med melis etter avkjøling.

Video

Food with Style Baking Club

Bak det steg for steg med video

Passende kursmodul: Cookiedeig

Bakekurs med 9 moduler og 34 videoleksjoner
1:1-chat med Food with Style Baking Chef
Community-chat og e-bok med 100 oppskrifter

Oppdag Baking Club

Fra 8,33 € i måneden (99,90 € per år)

1 år inkludert i Bakesett + bakekurs & E-bok

FAQ

Pistacie Kaker Spørsmål

Hva er de viktigste ingrediensene som trengs for å lage pistacie kaker, og kan jeg erstatte noen av dem?

De viktigste ingrediensene inkluderer mykt smør, et egg, vaniljeekstrakt, melis, hvetemel, malte pistachioer og et klype salt. Erstatninger inkluderer mandelmel for glutenfri og kokossukker for en karamellaktig tone, selv om dette kan endre den endelige teksturen og smaken.

Hvordan oppnår jeg den perfekte teksturen for pistacie kakene?

For å oppnå en mør, men litt seig tekstur med en delikat sprøhet, pisk smøret og melisen til det er luftig, unngå å overblande etter at hvetemelet er tilsatt, og stek til de er lett gyldne på sidene for å opprettholde en myk kjerne.

Hvilke bake teknikker kan forbedre smaken av pistacie kakene?

For å forbedre smaken, rist de malte pistachioene før du tilsetter dem i deigen, tilsett et skvett mandel-ekstrakt sammen med vanilje, og dryss kakene med melis etter avkjøling for å opprettholde det visuelle inntrykket.

Hvordan kan jeg oppbevare pistacie kakene for å holde dem ferske og smakfulle?

Oppbevar avkjølte kaker i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil en uke, eller frys dem i et enkelt lag på et bakeark og overfør dem deretter til en frysesikker beholder i opptil tre måneder.

Kan jeg tilpasse pistacie kakene med ekstra smaker eller blandinger, og hva er noen populære alternativer?

Du kan tilpasse pistacie kakene ved å tilsette sjokoladebiter, tørket frukt som tranebær eller kirsebær, eller krydder som kanel eller kardemomme for en unik smaksopplevelse.

deilig, testet og klar til å inspirere