Ananaskake

Fremgangsmåte

1. 1
   Rør veldig mykt smør, sukker og en klype salt til blandingen er lys og luftig.
2. 2
   Tilsett eggene ett om gangen, og pisk godt mellom hvert egg til sukkeret er oppløst.
3. 3
   Purér én ananasskive og bland den med ananasjuicen. Bland bakepulveret med melet og vend det inn i røren.
4. 4
   Kle en springform på 26 cm i diameter med bakepapir, smør den med smør og dryss brunt sukker jevnt utover. Legg 6 ananasskiver i bunnen og fyll mellomrommene med oppdelt ananas.
5. 5
   Valgfritt: Legg bærene i mellomrommene.
6. 6
   Hell røren over ananasen og jevn ut overflaten.
7. 7
   Stek kaken i forvarmet ovn på 180 grader Celsius (356F) (varmluft) i cirka 40 minutter, til den er gyllenbrun og gjennomstekt.
8. 8
   Ta kaken ut av ovnen og la den hvile i 5 minutter.
9. 9
   Vend kaken forsiktig over på et fat, fjern bakepapiret og la den avkjøle seg.