Recept za kruh s grožđicama

Priprema

1. 1
   Prosijte brašno u veliku zdjelu i napravite udubljenje u sredini. Dodajte šećer, prstohvat soli i suhi kvasac u udubljenje.
2. 2
   Lagano zagrijte mlako mlijeko i ulijte ga u udubljenje. Ostavite da odstoji dok kvasac ne počne stvarati mjehuriće.
3. 3
   Dodajte jaje i omekšani maslac. Mijesite dok ne dobijete glatko tijesto.
4. 4
   Umiješajte grožđice u tijesto i mijesite dok se ravnomjerno ne rasporede.
5. 5
   Pokrijte tijesto i pustite da naraste na toplom mjestu oko 1 sat, ili dok ne udvostruči svoju veličinu.
6. 6
   Ponovno mijesite nadošlo tijesto i oblikujte ga u 4 jednake kuglice.
7. 7
   Stavite kuglice u nauljenu kalup za kruh, pokrijte i pustite da narastu još 1 sat.
8. 8
   Premažite kruh s grožđicama smjesom od umućenog žumanjka i mlijeka, te pospite bademima i bisernim šećerom.
9. 9
   Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva Celzija i pecite kruh oko 25-30 minuta dok ne postane zlatno smeđi.
10. 10
    Izvadite iz kalupa nakon pečenja i ohladite na rešetki. Lagano pospite šećerom u prahu.