Name: Recept za finski orahov vijenac
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 150 g mekanog maslaca; 150 g šećera; 3 jaja; 200 g višenamjenskog brašna (Tip 405); 1 žličica praška za pecivo; 80 g mljevenih lješnjaka; pola žličice mljevenog cimeta; 1 žličica vanilin ekstrakta; Prstohvat soli; Maslac za kalup; Nasjeckani orašasti plodovi (lješnjaci ili orasi) za posip

Priprema

1

Zagrijte pećnicu na 175°C (gore i dolje). Podmažite kalup za kuglof promjera 20 cm i pospite ga lješnjacima, ravnomjerno ih raspoređujući po kalupu.
2

U zdjeli, umutite mekani maslac i šećer.
3

Dodajte jaja jedno po jedno i dobro promiješajte.
4

U drugoj zdjeli, pomiješajte brašno, prašak za pecivo, mljevene lješnjake, cimet i sol. Postupno dodajte mješavinu brašna u smjesu maslaca i jaja, nježno miješajući dok ne dobijete glatko tijesto. Dodajte vanilin ekstrakt i dobro promiješajte.
5

Ulijte tijesto preko nasjeckanih orašastih plodova u pripremljeni kalup za kuglof.
6

Pecite kolač oko 40-45 minuta ili dok ne postane zlatno smeđi i potpuno pečen. Čačkalica bi trebala izaći čista kada se umetne u sredinu kolača.
7

Dozvolite kolaču da se kratko ohladi prije nego što ga izvadite iz kalupa. Zatim ga potpuno ohladite na rešetki.