Amaretti-keksit

Valmistus

1. 1
   Vatkaa munanvalkuainen, sokeri ja suola kiiltäväksi seokseksi.
2. 2
   Kääntele joukkoon varovasti karvasmanteliaromi ja vaniljauute.
3. 3
   Lisää hienoksi jauhetut mantelit ja sekoita hyvin.
4. 4
   Anna taikinan levätä jääkaapissa 45 minuuttia.
5. 5
   Pursota pursotinpussilla pieniä palloja leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
6. 6
   Paista 150 asteessa noin 20 minuuttia.
7. 7
   Anna keksien jäähtyä täysin.