Συνταγή για Ιzmir Bombası

Εκτέλεση

1. 1
   Σε ένα μπολ ανακατέψτε το χλιαρό νερό, το ηλιέλαιο και τη ζάχαρη. Ανακατεύετε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
2. 2
   Προσθέστε το αλεύρι και το εκχύλισμα βανίλιας στο μείγμα. Ζυμώστε καλά μέχρι να γίνει μια λεία ζύμη.
3. 3
   Σκεπάστε τη ζύμη και αφήστε την να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.
4. 4
   Χωρίστε τη ζύμη σε περίπου 18 ίσα κομμάτια. Πλάστε το κάθε κομμάτι σε μπαλάκι.
5. 5
   Με τον πλάστη ανοίξτε κάθε μπαλάκι ζύμης σε λεπτό φύλλο, αρκετά μεγάλο για να χωρέσει τη γέμιση.
6. 6
   Βάλτε ένα teaspoon πραλίνα φουντουκιού (ή Nutella) στο κέντρο κάθε φύλλου ζύμης.
7. 7
   Διπλώστε απαλά τις άκρες της ζύμης πάνω από τη γέμιση για να κλείσει εντελώς, σχηματίζοντας ξανά ένα μπαλάκι.
8. 8
   Τοποθετήστε τα γεμιστά μπαλάκια σε ταψί με τη ραφή προς τα κάτω.
9. 9
   Προθερμάνετε τον φούρνο στην πιο υψηλή θερμοκρασία. Λίγο πριν το ψήσιμο, χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 220°C (428°F)
10. 10
    Ψήστε τα Izmir Bombası στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 8 λεπτά, προσέχοντάς τα συνεχώς για να μην πάρουν πολύ χρώμα.
11. 11
    Μετά το ψήσιμο, βγάλτε τα Izmir Bombası από τον φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν λίγο πριν τα σερβίρετε.