Bagværk

Pudding Pretzels

Name: Pudding Pretzels
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 2 færdiglavede butterdej-ruller (ca. 600 g); 400 ml mælk; 60 g sukker; 30 g majsstivelse; 2 æggeblommer; 1 teskefuld vaniljeekstrakt eller frøene fra en vaniljestang

Forkæl dig selv med de trøstende Pudding Pretzels, en fusion af sprød dej og fløjlsblød vaniljesmag. Disse lækkerier kombinerer den smøragtige, sprøde tekstur af...

4.3 (3)

Del

Mængde

Forberedelse 45-60 minutter

Bagetid 20 minutter

Ingredienser

2 færdiglavede butterdej-ruller (ca. 600 g)
400 ml mælk
60 g sukker
30 g majsstivelse
2 æggeblommer
1 teskefuld vaniljeekstrakt eller frøene fra en vaniljestang

Fremgangsmåde

1

Varm mælken op i en gryde uden at koge.
2

Kombiner sukker og majsstivelse i en separat skål.
3

Rør æggeblommerne ind i sukker-majsstivelse blandingen, indtil den er glat.
4

Hæld langsomt den varme mælk i ægge-sukker-majsstivelse pastaen, mens du rører konstant.
5

Tilbered over lav varme, mens du rører, indtil det tykner til pudding (ca. 5-7 minutter).
6

Tag gryden af varmen og lad den hjemmelavede vanilje-pudding køle af.
7

Stak butterdej-rullerne og rul dem ud.
8

Skær dem i strimler og form dem til pretzels.
9

Placer dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
10

Pensl dem med en blanding af en æggeblomme og en spiseskefuld mælk.
11

Fyld pretzel-hullerne med vanilje-pudding.
12

Forvarm ovnen til 180°C (350°F).
13

Bag i ca. 20 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
14

Lad pretzels køle af, indtil puddingen sætter sig, og drys derefter med flormelis.

Video

FAQ

Pudding Pretzels Lettere Spørgsmål

Hvad er Pudding Pretzels, og hvordan laves de?

Pudding Pretzels er en unik lækkerhed lavet af butterdej fyldt med hjemmelavet vanilje-pudding. De involverer at forberede vanilje-pudding, forme butterdej til pretzels og bage dem, indtil de er sprøde.

Hvilke ingredienser har jeg brug for til Pudding Pretzels?

Du skal bruge to ruller butterdej, 400 ml mælk, 60 g sukker, 30 g majsstivelse, to æggeblommer og en teskefuld vaniljeekstrakt eller frø fra en vaniljestang.

Hvordan opbevarer jeg korrekt Pudding Pretzels?

Opbevar Pudding Pretzels i en tætsluttende beholder for at bevare teksturen. Hvis de er fyldt, skal de spises inden for en dag eller to. Ubagte pretzels kan fryses efter formning.

Kan jeg tilpasse fyldet til mine Pudding Pretzels?

Ja! Du kan tilpasse fyldet med kakao til chokolade, smagsstoffer eller frugtpuréer. Du kan også lave karamel- eller smørkaramel-fyld.

Hvilke tips har jeg til at perfektionere mine Pudding Pretzels?

Varm mælken forsigtigt, rør konstant mens du tilbereder puddingen, form dejen sikkert, pensl med æg for en glasur, og lad køle af før du drysser med flormelis.

lækker, testet og klar til at inspirere