Portioner
Enheder
Bagetid
20 minutter
Ingredienser
Fremgangsmåde
-
1
Forvarm ovnen til 180°C (350°F) (over-/undervarme). Sæt 6 muffinforme i en muffinplade, eller smør formene.
-
2
Bland mel, mandelmel, bagepulver og salt i en skål.
-
3
Pisk det bløde smør og sukkeret lyst og luftigt i en anden skål. Tilsæt æg og vaniljeekstrakt, og rør til dejen er ensartet.
-
4
Tilsæt de tørre ingredienser og mælken lidt ad gangen skiftevis til smørblandingen. Vend det forsigtigt sammen, så dejen forbliver let og luftig.
-
5
Fordel dejen jævnt i muffinformene. Drys mandelflager over.
-
6
Bag muffinsene i 20-25 minutter, til de er gyldenbrune. Stik en tandstik i - kommer den ren ud, er de færdige.
-
7
Lad muffinsene køle af i pladen i 5 minutter, og læg dem derefter over på en bagerist, til de er helt kolde. Drys eventuelt med flormelis.
Video
lækker, testet og klar til at inspirere
