Izmir Bombasi

Fremgangsmåde

1. 1
   Bland lunkent vand, vegetabilsk olie og sukker i en skål. Rør, til sukkeret er opløst.
2. 2
   Tilsæt hvedemel og vaniljeekstrakt. Ælt det hele godt sammen, til du har en glat og smidig dej.
3. 3
   Dæk dejen til, og lad den hvile i 15 minutter.
4. 4
   Del dejen i ca. 18 lige store stykker. Form hvert stykke til en kugle.
5. 5
   Rul hver dejkugle tyndt ud med en kagerulle, så pladen er stor nok til at rumme fyldet.
6. 6
   Kom en teskefuld hasselnødde-chokoladecreme (eller Nutella) midt på hver dejplade.
7. 7
   Fold forsigtigt dejens kanter ind over fyldet, så det er helt lukket, og form igen en kugle.
8. 8
   Læg de fyldte dejkugler på en bageplade med samlingen nedad.
9. 9
   Forvarm ovnen på højeste temperatur. Skru ned til 220°C (428°F) lige inden bagning
10. 10
    Bag dine Izmir Bombasi i den forvarmede ovn i ca. 8 minutter – hold godt øje med dem, så de ikke bliver for mørke.
11. 11
    Tag dine Izmir Bombasi ud af ovnen efter bagning, og lad dem køle lidt af, inden de serveres.