Bageform
cm
cm
Enheder
Bagetid
35 minutter
Ingredienser
Fremgangsmåde
-
1
Forvarm ovnen til 175 °C (350 °F) over-/undervarme. Beklæd en 19 cm (7.5 inch) springform med bagepapir og smør siderne let.
-
2
Pisk smør og sukker lyst og luftigt. Tilsæt æggene ét ad gangen, og rør derefter vanijleekstrakt og citronskal i.
-
3
Bland malede mandler, mel, bagepulver og salt i en anden skål. Vend forsigtigt blandingen i smørmassen, indtil dejen lige akkurat er samlet.
-
4
Hæld dejen i formen, glat overfladen ud og drys med mandelflager. Bag kagen i ca. 35 minutter, indtil den er gyldenbrun, og en tandstik kommer ren ud.
-
5
Lad kagen køle lidt af i formen, tag den derefter ud og lad den køle helt af. Drys med flormelis før servering. Denne mandelkage holder sig dejlig saftig i 2-3 dage - og smager ofte endnu bedre dagen efter. Bon appétit!
Video
lækker, testet og klar til at inspirere
