Pound Cake

Hazırlanışı

1. 1
   Fırını 175 °C (350 °F) üst/alt ısıda (veya fanlı fırında 160 °C/320 °F) önceden ısıtın. Kek kalıbını iyice yağlayın ve unlayın veya yağlı kağıt ile kaplayın.
2. 2
   Tereyağını ve şekeri yaklaşık 3 dakika boyunca kabarana kadar çırpın.
3. 3
   Yumurtaları tek tek ekleyin, her eklemeden sonra iyi karıştırın.
4. 4
   Ayrı bir kapta un, mısır nişastası, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
5. 5
   Kuru malzemeleri yavaş yavaş tereyağı ve yumurta karışımına katlayın. Hamur çok kalınsa, pürüzsüz bir kıvam elde etmek için 1-2 yemek kaşığı süt ekleyin.
6. 6
   Vanilya özütünü nazikçe karıştırın.
7. 7
   Hamuru hazırlanan kek kalıbına dökün, üstünü düzeltin ve orta rafında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir tahta şiş kullanın.
8. 8
   Şiş temiz çıkmalıdır.
9. 9
   Keki kalıbında 10 dakika soğumaya bırakın, ardından dikkatlice çıkarın ve tamamen soğuması için bir tel raf üzerinde bekletin.
10. 10
    Tamamen soğuduktan sonra, nazik bir dokunuş için pudra şekeri serpin.