Формы для выпечки

8 продуктов
Скоро в продаже
Food with Style springform pan 26 cm in black with stainless steel clasp Close-up of the stainless steel clasp with embossed Food with Style logo
Разъёмная форма 26 см
49,90 €
20 cm24 cm26 cm28 cm
Скоро в продаже
Food with Style Ring Cake Pan 22 cm Food with Style Ring Cake Pan 22 cm
Форма для кекса 22 см
39,90 €
22 cm
Скоро в продаже
Food with Style Loaf Pan Food with Style Loaf Pan
Прямоугольная форма 30 см
34,90 €
25 cm30 cm
Скоро в продаже
Набор форм
99,90 €

Вопросы и ответы

Формы для выпечки: твои вопросы

Формы для выпечки - это общее название для всего, в чём печётся выпечка: разъёмные формы, формы для кекса, прямоугольные формы. Хорошие формы для выпечки легко отдают торт и помогают ему равномерно подрумяниться.
Круглая форма со съёмным кольцом, фигурная форма для кекса и прямоугольная форма закрывают огромное количество рецептов - от чизкейка и мраморного кекса до бананового хлеба и дрожжевого хлеба.
По сути ничем. В США говорят cake pan или baking pan, а в Британии - cake tin или baking tin. И то и другое означает одну и ту же форму для выпечки.
Наши формы для выпечки предназначены для контакта с продуктами и, как того требует закон для всех форм для выпечки в ЕС, соответствуют Регламенту (ЕС) № 1935/2004. Для нашей разъёмной формы 26 см, формы для кекса 22 см и прямоугольной формы 30 см это проверила лаборатория Intertek (протокол испытаний SZHH02209241S1 от 9 июля 2026 года, включая испытания на миграцию по LFGB и руководству EDQM, органолептическую проверку и проверку веществ по Рекомендации BfR LI). Береги покрытие: пользуйся деревянными или силиконовыми инструментами и не работай по поверхности острыми металлическими предметами.
В посудомойку можно только эмалированное дно нашей разъёмной формы. Все детали с покрытием мой вручную тёплой водой и мягкой губкой: моющее средство со временем делает антипригарное покрытие тусклым.
Все наши формы сделаны из алюминизированной стали с двойным антипригарным покрытием. У разъёмной формы к тому же чёрное эмалированное дно и замок из нержавеющей стали 304.
Многие торты выходят и без этого, но тонкий слой сливочного масла никогда не помешает. Для липкого теста и форм для кекса с тонким рельефом масло и немного муки - всегда хорошая идея.
В набор форм входят наша разъёмная форма 26 см, форма для кекса 22 см и прямоугольная форма 30 см. Он стоит 99,90 € - это на 20% дешевле, чем покупать каждую форму отдельно.

Какие формы для выпечки действительно хороши для дома?

Хорошим формам для выпечки не нужен целый шкаф - им нужно просто честно делать своё дело раз за разом. Всё решают четыре вещи:

  • Покрытие: двойное антипригарное покрытие отпускает кексы и хлеб без всякой борьбы.
  • Материал: алюминизированная сталь помогает выпечке равномерно подрумяниваться от краёв до середины.
  • Детали: продуманные мелочи вроде устойчивого к порезам эмалированного дна или покрытия внутри и снаружи делают ежедневную выпечку проще.
  • Форма: несколько классических форм закрывают огромное количество рецептов - ящик, забитый странными формочками, не нужен.

У всех наших форм одинаковое покрытие и алюминизированная сталь - от простого яблочного пирога до праздничного десерта в центре стола.

Три семейства наших форм для выпечки

У каждой формы свой талант, а вместе они - маленькая, но мощная команда для выпечки:

  • Разъёмные формы: со съёмным кольцом для чизкейков, кремовых тортов и всего, что нельзя переворачивать.
  • Формы для кекса: высокие, рельефные, с трубкой в центре - для насыщенного теста и праздничных кексов.
  • Прямоугольные формы: длинные, для бананового хлеба, фунтового кекса и дрожжевого хлеба, который режут прямо на доске.

Начни с той формы, в которой печёшь чаще всего, а остальные пусть появляются на твоей кухне постепенно.

Какая из наших форм подойдёт тебе лучше всего?

Наши формы для выпечки - это три классических силуэта, и у каждой своя понятная задача:

Не можешь выбрать? С набором под рукой будет всё - и для чизкейка, и для кекса, и для хлеба.

Какую форму для выпечки купить первой?

Всё зависит от того, что ты любишь печь. Если твоё - чизкейки и кремовые торты, круглая разъёмная форма станет самым универсальным стартом: она справится и с фруктовой выпечкой вроде чизкейка с ревенем и клубникой. Мечтаешь о высоких пышных кексах с красивыми рёбрами? Тогда форма для кекса и маковый кекс - идеальная пара. А если сердце бьётся чаще при мысли о завтраке, прямоугольная форма подарит тебе всё - от кокосово-бананового хлеба до свежего дрожжевого хлеба. Скорее всего, рано или поздно тебе захочется все три.

Как выбрать правильный размер формы для выпечки

Размер важен: одно и то же тесто в большой форме получится ниже, а в маленькой - выше. Вот что есть у нас сейчас:

  • Круглая: сейчас 26 см, а разъёмная форма 24 см и другие размеры скоро появятся.
  • Для кекса: 22 см в диаметре и около 11,7 см в высоту - популярный размер для семейного кекса.
  • Прямоугольная: сейчас 30 см, а для хлеба поменьше скоро появится прямоугольная форма 25 см.

Если в рецепте указан другой размер, скорректируй время выпечки и проверь готовность на несколько минут раньше.

Уход за формами для выпечки и бренд, который за ними стоит

Все наши формы любят один и тот же простой уход: мой их вручную тёплой водой и мягкой губкой и хорошо вытирай насухо, прежде чем убрать. Посудомоечная машина манит, но её средство со временем портит антипригарное покрытие, а ведь именно благодаря ему выпечка легко выходит из формы.

Food with Style - это дом для сообщества любителей выпечки с 3 млн подписчиков. В нашем блоге есть рецепты для каждой формы из ассортимента - от чизкейков до ароматного медово-орехового пирога. Выбирай любимую форму и пеки вместе с нами.