Выпечка

Marzipan Apple Pockets

Name: Слойки с марципаном и яблоками
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 штук
Ingredients: 1 пласт слоёного теста (около 275 g); 200 g марципановой массы (7 oz); 2 средних яблока, очищенных и нарезанных кубиками; 1 tbsp лимонного сока; 1 tbsp сахара (по желанию, в зависимости от сладости яблок); 1 tsp корицы; 1 желток + 1 tbsp молока (для смазывания); 40-50 g миндальных лепестков (½ cup); сахарная пудра для посыпки

Слойки с марципаном и яблоками

Хрустящие слойки из слоёного теста с сочными яблоками и нежным марципаном - просто готовятся и восхитительно пахнут.

Порции

8 штук

Выпекание 20 минут

Ингредиенты

1 пласт слоёного теста (около 275 g)
200 g марципановой массы (7 oz)
2 средних яблока, очищенных и нарезанных кубиками
1 tbsp лимонного сока
1 tbsp сахара (по желанию, в зависимости от сладости яблок)
1 tsp корицы
1 желток + 1 tbsp молока (для смазывания)
40-50 g миндальных лепестков (½ cup)
сахарная пудра для посыпки

Приготовление

1
Разогрейте духовку до 190°C (375°F), режим верх-низ. Противень застелите пергаментом.
2
Смешайте нарезанные кубиками яблоки с лимонным соком, сахаром и корицей.
3
Слоёное тесто нарежьте на 8 прямоугольников.
4
Марципан нарежьте на 8 тонких пластинок и положите по одной в центр каждого прямоугольника теста.
5
На каждую пластинку марципана выложите 1-2 tbsp яблочной начинки.
6
Сложите тесто пополам поверх начинки, чтобы получились конвертики, и плотно защипните края.
7
Смажьте желтком с молоком, посыпьте миндальными лепестками и слегка прижмите их.
8
Выпекайте при 190°C (375°F) 20-25 минут до золотистого цвета.
9
Дайте немного остыть и слегка посыпьте сахарной пудрой.