Tart

Кростата с абрикосовым вареньем

Отправьтесь в увлекательное путешествие в мир Кростаты с абрикосовым вареньем, восхитительного тарталета с абрикосовым вареньем, который обещает покорить ваши вкусовые рецепторы! Нежная корочка, пропитанная...

5.0 (3)

Backform

Выпекание 45 минут

Ингредиенты

150 г холодного масла
100 г сахара
Щепотка семян ванильного бобов
1 чайная ложка кленового сиропа
Цедра одного лимона
3 яичных желтка (размер M)
Щепотка соли
250 г муки общего назначения
Примерно 200-250 г абрикосового варенья

Приготовление

1

В миске смешайте холодное масло, сахар, семена ванильного боба, кленовый сироп и тертую лимонную цедру.
2

Взбейте яичные желтки с щепоткой соли и добавьте их в смесь масла и сахара.
3

Постепенно добавляйте муку общего назначения и замесите тесто.
4

Заверните тесто в пленку и дайте ему отдохнуть в холодильнике около 1 часа.
5

Через час достаньте тесто из холодильника и раскатайте его на посыпанной мукой поверхности.
6

Поместите тесто в форму для тарта диаметром 25 см (рекомендуется форма с съемным дном) и слегка прижмите. Используйте вилку, чтобы сделать отверстия на дне корочки.
7

Равномерно распределите абрикосовое варенье по корочке.
8

Используйте оставшееся тесто, чтобы украсить верх тарта, например, сделав полоски или решетчатый узор.
9

Разогрейте духовку до 170°C (340°F) и выпекайте тарт около 45 минут, пока он не станет золотисто-коричневым.
10

Достаньте готовую Кростату с абрикосовым вареньем из духовки и дайте ей немного остыть перед подачей.